สอบถามปริมาณวิปครีมค่ะ

เราสงสัยอะคะว่าต้นทุนวิปครีมต่อ 1 แก้ว ประมาณกี่บาท เราไม่รู้ว่าจะขาดทุนหรือเปล่า เราใช้วิปครีมแบบน้ำนะคะ กล่องละ 120 บาท เพราะเราขายน้ำแก้ว 20 บาท ขนาด 18 ออนซ์ ถ้าเพิ่มวิปครีม 5 บาท ร้านเราเป็นร้านน

พอดีซื้อวิปปิ้งครีมมา แล้วข้างกล่องมันหน่วยเป็นกรัม แล้วถ้วยตวงที่บ้านดันหาย เลยมาถามเพื่อนๆห้องก้นครัวค่ะ ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ

พอดีพึ่งหัดทำขนมแล้วตีวิปครีมไว้เหลือเยอะพอสมควรค่ะ มีวิธีการเก็บวิปครีมที่ตีแล้วให้สามารถนำมาใช้ได้ภายหลังรึเปล่าคะ หรือต้องทานให้หมดภายในครั้งเดียว สาเหตุคือเสียดายยยค่ะ :D ขอบคุณมากค่ะ

ไปเจอสูตรพุดดิ้งมาค่ะ เค้าให้ส่วนผสมปริมาณเป็น ซีซีมา ไม่ทราบว่าจะตวงเป็นกรัมยังไงคะ สูตรค่ะ นม 160 c.c วิปครีม 200 c.c ไข่แดง 3 ฟอง น้ำตาล 40 กรัม วานิลลา 1/2 ช.ช ทำคาราเมล น้ำตาล 80 กรัม น้ำร้อน

เอาเฉพาะปาดขาวๆพื้นฐานรอบเค้กไม่รวมบีบเป็นรูปนั้นรูปโน้นนะคะ ปกติแบบนี้ปอนด์นึงใช้เนยหรือวิปครีมกี่กรัมดีคะ คำนวณเนยวิปครีมไม่ถูกเลยค่ะ อีกเรื่องคือ พยายามซื้อวิปครีมมาผสมน้ำตาล เป็นวิปจืดค่ะเลยต้อง