มันต้มจิ้มนมข้นอร่อยดีนะครับ

จขกท. ชอบกินมันเทศมาก (ชอบกินเผือก ชอบกินฟักทองด้วย) เป็นของกินเล่นที่อร่อย และมีประโยชน์ มันเทศสีที่ชอบที่สุด คือสีส้ม กับสีเหลือง หวานอร่อยมาก นึ่งกินเปล่าๆ ไม่ต้องจิ้มน้ำตาลเลย สีม่วงเป็นสีที่ชอบน

สูตรเต้าฮวยนมสด (หรือเต้าหู้นมสด) แบบง่าย ๆ ทำกินเองที่บ้าน หอมนุ่ม ละลายในปาก กินคู่กับผลไม้สดได้อร่อยมาก โดยเฉพาะหน้าร้อน ช่วยคลายร้อนสดชื่น ส่วนผสม (สำหรับประมาณ 8-10 ถ้วยเล็ก) สำหรับตัวเต้าฮวยนมสด

มีเศษมันเทศนึ่งกับนมข้นหวานเก่าเก็บเหลืออยู่ในตู้เย็น เลยคิดว่ากำจัดของเหลือด้วยการเอามาทำขนมเค้กมันเทศ ทำง่ายๆ โดยการผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนื้อเนียนแล้วเทลงพิมพ์ อบไฟ 180 องศาเซลเซียส 1 ชั่วโมง

สวัสดีครับ....เมื่อเสาร์อาทิตย์ที่แล้ว กลับบ้านคุณย่าที่นครสวรรค์มาครับญาติแถวบ้านที่ปลูกเผือกหอม เขาเก็บเกี่ยวพอดี หัวเผือกใหญ่ๆเก็บขายไปหมดแล้วเหลือแต่เผือกหัวเล็กๆ ที่ภาษาชาวบ้านเรียกว่า ลูกเผือก ล

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้ จขกท. มาชวนทำเมนู “ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ” ซึ่งถือเป็นหนึ่ง ในเมนูอาหารทำง่าย ที่หลายบ้านนิยมมาก เพราะทำไม่ยาก ใช้วัตถุดิบน้อย และทานได้ทุกวัย วันนี้ จขกท.ลองเพิ่มคว

ขนมเจ๊ะแม้ะ เป็นขนมพื้นบ้านที่ทำกินต่อๆ กันมานาน มักจะทำกินกันในฤดูที่ปลูกมันเทศมาก เมื่อได้ผลผลิต เหลือจากการนำไปทำอาหารอย่างอื่น แล้ว ก็นำมาทำเป็นขนมเจ๊ะแม้ะ มักปรากฏในงานบุญงานมงคล หรืองานเลี้ยง

วิธีทำ กะปิหวาน กินคู่กับมะม่วงแก้วขมิ้น เปรี้ยวหวานเค็มมัน อร่อยแซ่บลงตัว 😋 วัตถุดิบ กะปิหวานอย่างดี 1 ทับพี น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 6 ช้อนชา กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอยตามชอบ หอ

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้อากาศบ้านเรา ร้อนจัดมา หลายวัน แทบไม่อยากทานอะไรหนักๆ จขกท.เลยนึกถึงเมนูซุปใสๆ ที่ทานแล้วสบายท้องอย่าง “ต้มจืดฟักเห็ดหอมกระดูกหมู” ค่ะ เมนูนี้ถือว่าเป็นอาหารบ้า

อากาศร้อนแบบนี้ บิงซูผลไม้ คือคำตอบที่ดีที่สุดเลย! เย็นฉ่ำ สดชื่น ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ต้องไปร้านแพงๆ ใช้ผลไม้ตามฤดูร้อนที่มีในไทยเพียบ เช่น มะม่วง แตงโม แก้วมังกร เมล่อน สตรอว์เบอร์รี่ กีวี่ ฯล

วันนี้มีมะยงชิดลอยแก้ว แม่ผมทำให้กินฮะ เห็นว่าช่วงนี้ราคาไม่แพง กินสดก็จะจี๊ดฟันเกิน ต้มน้ำเชื่อม ตัดเกลือนิดนึง รอให้เย็นก่อน ค่อยเทใส่มะยงชิดที่ปอกและหั่นไว้ ใส่น้ำแข็งกิน อย่างอร่อยเลย ห