สวัสดีครับ....เมื่อเสาร์อาทิตย์ที่แล้ว กลับบ้านคุณย่าที่นครสวรรค์มาครับ
ญาติแถวบ้านที่ปลูกเผือกหอม เขาเก็บเกี่ยวพอดี หัวเผือกใหญ่ๆเก็บขายไปหมดแล้ว
เหลือแต่เผือกหัวเล็กๆ ที่ภาษาชาวบ้านเรียกว่า ลูกเผือก ลูกเผือกก็คือหัวเผือกขนาดเล็กที่แตกแขนงออกมาจากหัวแม่
เกษตรกรจะใช้เจ้าลูกเผือกนี่แหล่ะครับไปเพาะเพื่อน้ำไปปลูกขยายพันธุ์ต่อไป แต่เจ้าลูกเผือกเนี่ย เอามาปรุงสุก ก็กินอร่อยนะครับ
จะต้มจิ้มน้ำตาล หรือทำบวดเผือก เผือกกวน ก็น่ากินทั้งนั้น แต่ชาวบ้านนิยมกินง่ายๆก็ต้มจิ้มน้ำตาลครับ
(ไร่เผือกหอม รูปนี้ถ่ายไว้เมื่อตอนกลับบ้านช่วงปีใหม่ที่ผ่านมาครับ)
คุณแม่ผมสั่งซื้อลูกเผือกไว้ 5 กิโลกรัม คุณอาเจ้าของไร่เผือก เก็บมาให้ คิดตังค์แค่ 100 บาท ครับ
คุณแม่ผมให้ไป 200 บาท เลยได้ถั่วแระสดมาอีกฟ่อนใหญ่ ครับ
อันนี้ผมแบ่งมา 1 กิโลกรัม เอามาให้พี่ๆที่ออฟฟิศครับ
วันรุ่งขึ้นพี่ที่ออฟฟิศ จัดการต้มลูกเผือกหอม มาเรียบร้อย
ปอกเปลือกง่ายมาก หัวนี้เหมือนน่องไก่ เลยครับ 55+
กินเปล่าๆก็เหนียวหนึบ เนื้อฟู มีความหอมกลิ่นเผือก
จิ้มน้ำตาลเพิ่มความหวานก็อร่อยครับ
ถั่วแระสด ที่คุณอาเอามาเพิ่มให้ครับ ช่วยคุณแม่ตัดเอาแต่ฝักไว้
แต่ผมไม่ได้แบ่งกลับมาต้มกิน เสียดายมาก เอามาแต่ลูกเผือกครับ ถั่วแระต้มหากินยาก
ตลาดแถวบ้านผมไม่มีขายครับ
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมนะครับ
@@ ลูกเผือกต้ม....จิ้มน้ำตาล ใครชอบกินบ้างครับ ^^ @@