ขนมปังสังขยา

สูตรขนมปังเยอะมากอาทิตย์นี้เดียวจะตกเทรน มีมากับเค้าบ้าง เชิญชมค่ะ

ตัวขนมปัง

แป้งสาลี
ยีส
เนย
นมสด
น้ำตาล
เกลือ
ไข่ไก่



วิธีทำตัวขนมปัง

นมอุ่น 38-40 องศา ผสมยีส+นน้ำตาล+เกลือ+เนยละลาย +ไข่ไก่ใส่ในเครื่องผสมหรือนวดมือ เติมแป้ง นวดพอเข้ากัน ใช้ผ้าคลุมไว้ 45 นาที จนแป้งขึ้นเท่าตัว



ส่วนผสมสังขยา

ไข่ไก่
กะทิ
น้ำตาล
แป้งข้าวโพด
สีเขียว+กลิ่นใบเตย



วิธีทำ ใส่ทุกอย่างรวมกันในหม้อนำไปกวนไฟอ่อนจนเป็นครีมพอเดือดปิดไฟปิดฝาแช่ตู้เย็น



เมื่อแป้งขนมปังขึ้นนำไปใส่ไส้สังขยา ใส่ถาดปูด้วยกระดาษไขใช้ผ้าคลุมต่ออีก 30 นาที



นำไปอบไฟ 200  องศา 10-15 นาที




                                              เสริฟกับชากาแฟ อร่อยค่ะคนนี้เค้ารับรอง