วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม” มาฝากจ้า น่ารักไม่ไหว เค้กวันเกิดย่อส่วนวางบนโคนไอศกรีม ดูสวยแปลกแหวกแนวไปอีก เป็นไอเดียทำเค้กวันเกิดแบบไซส์มินิตะมุตะมิอุอิน่าหม่ำ ครีมที่ใช้ปาดก็นุ่มละมุน แถม ริชส์ เบเกอรี่ ทอปปิ้ง ผลิตภัณฑ์ตัวใหม่นี้ เป็นวิปปิ้งครีมที่เหมาะกับทุกเมนูเบเกอรี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการปาดตกแต่ง คุ้มค่าประหยัดต้นทุน ตีขึ้นฟูถึง 4.5 เท่า มือใหม่หัดปาดเค้กได้สบาย เพราะสามารถอยู่ในโถตีเพื่อการใช้งานที่ต่อเนื่องได้นานกว่า 3 ชั่วโมง และคงตัวนานถึง 6 ช.ม. ในอุณหภูมิห้อง ลองฝึกทำกันดูนะคะ
ส่วนผสมสปันจ์เค้ก
ส่วนผสมสปันจ์เค้ก (ถาดขนาด 8x8x2 นิ้ว)
1.แป้งเค้ก 225 กรัม
2.ไข่ไก่เบอร์ 2 5 ฟอง
3.น้ำตาลทราย 170 กรัม
4.กลิ่นวานิลลา 1 ชช
5.น้ำหรือนมจืด 100 ml
6. SP หรือ โอวาเลต 1 ช.ต.
7.เนยจืดละลาย 150 ml (ถ้าเป็นเนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือก็ได้ค่ะ)
ส่วนผสมครีม
1.ริชส์ เบเกอรี่ ทอปปิ้ง 300 กรัม
2.สีผสมอาหาร
ลิ้งคลิปวิธีทำ
วิธีทำ
1.ใส่ไข่ไก่ลงไปน้ำตาลทราย SP น้ำเปล่า วานิลลา ร่อนแป้งกับผงฟู ตักแป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูลงไปในโถผสม ตีจนเค้กขึ้นฟู
2.ค่อยๆใส่เนยละลายลงไป เป็นสายแบบนี้ค่ะพอใส่น้ำมันรำข้าวหมดแล้วให้ตีต่ออีก 5-7 นาทีค่ะ เทใส่ถาด 8*8*2 นิ้ว
3. นำไปอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาที พออบเสร็จแล้วนำเค้กออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นสนิท
4.เทริชส์ เบเกอรี่ ทอปปิ้ง ลงไปในชามตีให้ได้ความข้นตามต้องการ ริชส์ เบเกอรี่ ทอปปิ้ง ผลิตภัณฑ์ตัวใหม่จากทางริชส์ เป็นวิปปิ้งครีมหวานน้อย อยู่ตัวสูง เนื้อครีมเนียนตีขึ้นฟูง่ายถึง 4.5 เท่า เลยทำให้ได้ปริมาณขนมเยอะขึ้นลดต้นทุน เหมาะสำหรับการปาด ตกแต่ง ทำได้หลากหลายเมนู ผสมสีดี และทนกรดผลไม้
5.นำมาผสมสีตามชอบเลยค่ะ
เตรียมนำไปปาดตกแต่งเค้กค่ะ
6.บีบวิปครีมลงไปในโคนไอศกรีม ถ้าชอบช็อคโกแลตสามารถเคลือบด้านในอีกชั้นได้ค่ะ
7.นำพิมพ์ริงวงกลมมากด ขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางโคนไอศครีมเล็กน้อย
8.ปาดวิปครีมลงไปบนเค้ก
9.นำเค้กวางลงไปในพิมพ์
11.ปาดครีมอีกชิ้น ซึ่งเค้กเส้นผ่านศูนกลางจะเล็กกว่าชั้นแรกประมาณเกือบ 2 ซ.ม. ปาดครีมให้ทั่ว และนำเค้กมาวางด้านบน
12.สีอื่นๆก็ทำแบบเดียวกันค่ะ
10.บีบครีมตกแต่งด้านขอบ
11.ตกแต่งเป็นเชอรี่ค่ะ
12.บีบครีมด้านข้าง
12.ตกแต่งลายแบบที่ 2 ค่ะ ใส่ลูกเชอรี่เล็กไปอีกค่า
13.สีชมพูป้าจะตกแต่งเป็นหัวใจเล็กๆค่ะ
วางเชอรี่ตกแต่งด้านบนค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม
สวยงามน่าทานมากค่ะ
[SR] วันนี้ป้ามี “เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม”มาฝาก เค้กวันเกิดย่อส่วนวางบนโคนไอศกรีมแบบไซส์มินิตะมุตะมิค่า
ส่วนผสมสปันจ์เค้ก
ส่วนผสมสปันจ์เค้ก (ถาดขนาด 8x8x2 นิ้ว)
1.แป้งเค้ก 225 กรัม
2.ไข่ไก่เบอร์ 2 5 ฟอง
3.น้ำตาลทราย 170 กรัม
4.กลิ่นวานิลลา 1 ชช
5.น้ำหรือนมจืด 100 ml
6. SP หรือ โอวาเลต 1 ช.ต.
7.เนยจืดละลาย 150 ml (ถ้าเป็นเนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือก็ได้ค่ะ)
ส่วนผสมครีม
1.ริชส์ เบเกอรี่ ทอปปิ้ง 300 กรัม
2.สีผสมอาหาร
ลิ้งคลิปวิธีทำ
วิธีทำ
1.ใส่ไข่ไก่ลงไปน้ำตาลทราย SP น้ำเปล่า วานิลลา ร่อนแป้งกับผงฟู ตักแป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูลงไปในโถผสม ตีจนเค้กขึ้นฟู
2.ค่อยๆใส่เนยละลายลงไป เป็นสายแบบนี้ค่ะพอใส่น้ำมันรำข้าวหมดแล้วให้ตีต่ออีก 5-7 นาทีค่ะ เทใส่ถาด 8*8*2 นิ้ว
3. นำไปอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาที พออบเสร็จแล้วนำเค้กออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นสนิท
4.เทริชส์ เบเกอรี่ ทอปปิ้ง ลงไปในชามตีให้ได้ความข้นตามต้องการ ริชส์ เบเกอรี่ ทอปปิ้ง ผลิตภัณฑ์ตัวใหม่จากทางริชส์ เป็นวิปปิ้งครีมหวานน้อย อยู่ตัวสูง เนื้อครีมเนียนตีขึ้นฟูง่ายถึง 4.5 เท่า เลยทำให้ได้ปริมาณขนมเยอะขึ้นลดต้นทุน เหมาะสำหรับการปาด ตกแต่ง ทำได้หลากหลายเมนู ผสมสีดี และทนกรดผลไม้
5.นำมาผสมสีตามชอบเลยค่ะ
เตรียมนำไปปาดตกแต่งเค้กค่ะ
6.บีบวิปครีมลงไปในโคนไอศกรีม ถ้าชอบช็อคโกแลตสามารถเคลือบด้านในอีกชั้นได้ค่ะ
7.นำพิมพ์ริงวงกลมมากด ขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางโคนไอศครีมเล็กน้อย
8.ปาดวิปครีมลงไปบนเค้ก
9.นำเค้กวางลงไปในพิมพ์
11.ปาดครีมอีกชิ้น ซึ่งเค้กเส้นผ่านศูนกลางจะเล็กกว่าชั้นแรกประมาณเกือบ 2 ซ.ม. ปาดครีมให้ทั่ว และนำเค้กมาวางด้านบน
12.สีอื่นๆก็ทำแบบเดียวกันค่ะ
10.บีบครีมตกแต่งด้านขอบ
11.ตกแต่งเป็นเชอรี่ค่ะ
12.บีบครีมด้านข้าง
12.ตกแต่งลายแบบที่ 2 ค่ะ ใส่ลูกเชอรี่เล็กไปอีกค่า
13.สีชมพูป้าจะตกแต่งเป็นหัวใจเล็กๆค่ะ
วางเชอรี่ตกแต่งด้านบนค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม
สวยงามน่าทานมากค่ะ
SR - Sponsored Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ SR โดยที่เจ้าของกระทู้