อยากได้สูตรหมูทอด

“แกงหอง” เมนูทรงโปรดในสมเด็จพระพันปีหลวง ✌️🤤😋😃😄😁มรดกทางวัฒนธรรมการกิน  🍽🥣   “แกงหอง” เมนูทรงโปรดในสมเด็จพระพันปีหลวง 🍽🥣✌️🤤😋😃😄😁มรดกทางวัฒนธรรมการกิน ........😄😁😂 

คอหมู และ หมูสามชั้น นำมาหมักแบบสะเต๊ะ และแป้งทอดกรอบ นำไปทอด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ทานกับน้ำจิ้มสะเต๊ะ คอหมู หมัก ลูกผักชี ยี่หร่า หัวกะทิ แป้งทอดกรอบ หมักหมูสามชั้น นำไปทอด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ทาน

เนื่องจากช่วงนี้ทำกับข้าวบ่อย และสามีชอบทาน หมูสามชั้นทอดมาก เราก็ไม่เคยทำ เปิดสูตรดูก็มีหลายสูตรเหลือเกิน เลยได้ลองผิดลองถูกหลายสูตรเลย ผลจะเป็นยังไงบ้างมาดูกันจ้าา รอบแรก เป็นหมูสามชั้นทอดเกลือ

หมักเมื่อคืนเช้านี้ลองย่างดู อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้ รอบหน้าไม่รู้จะเหมือนเดิมมั้ย มีพะโล้ที่ต้มเมื่อคืนเหลือหน่อยนึง และต้องมีผักค่ะ สักนิดสักหน่อย จบคอสเช้านี้ มื้อเย็นค่อยว่ากันอีกที วันนี

หมูสามชั้นสไลด์บางนำมาหมักซีอิ้วคลุกแป้งทอด จะได้เป็นหมูสามชั้นทอดแบบกรอบ หมูสามชั้นสไลด์ นำมาหมักกับซีอิ้วขาว เหล้าจีน พริกไทย ก่อน (จะหมักกระเทียม รากผักชีก็ได้) หมักหมูไว้ครึ่งชั่วโมง นำแป้ง

หมูทอดกะปิ ส่วนผสมหมูทอดกะปิ - หมูสามชั้นหั่นพอดีคำ เอาหนังออก ครึ่งโล - กะปิอย่างดี ครึ่งช้อนชา - น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ - หมักให้เข้ากันพักไว้ 20-30 นาทีในช่องฟรีซ วิธีทำหมูทอดกะปิ - ตั้งน้ำมันปาล์

สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำหมูปั้นก้อนทอดกระเทียมค่ะ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีค่ะ😋 มาเริ่มทำกันเลยค่ะ หมูสับติดมัน 500 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา น้ำม

หมูสามชั้นหมักด้วยเต้าหู้ยี้ กระเทียมผง หอมใหญ่ผง แป้งสาลี และ เหล้าจีน  (ใช้กระเทียมผง หอมใหญ่ผง เพราะสะดวก แต่ใส่กระเทียมสด หอมใหญ่สด ตำให้ละเอียด รสจะดีกว่า) หมูสามชั้น 1 กก. หมักด้วย เต้าหู้