เนื่องจากช่วงนี้ทำกับข้าวบ่อย และสามีชอบทาน หมูสามชั้นทอดมาก เราก็ไม่เคยทำ เปิดสูตรดูก็มีหลายสูตรเหลือเกิน เลยได้ลองผิดลองถูกหลายสูตรเลย ผลจะเป็นยังไงบ้างมาดูกันจ้าา




รอบแรก เป็นหมูสามชั้นทอดเกลือ+ซีอิ๊วหวาน
- หั่นหมู หมักใส่เกลือ และซีอิ๊วหวาน
- หมักประมาณ 30นาที
- ลงทอดไฟกลาง
- รอบนี้เค็มไปนิดดด อาจจะเพราะใส่เกลือเยอะไป ใจอยากได้หมูแห้งๆ แต่รู้สึกไม่ค่อยแห้งเลย แต่สามีบอกอร่อยแล้วจ้า กินข้าวเยอะๆ 555




หมูสามชั้นทอดเกลือ
- หั่นหมู หมักใส่เกลือ แต่รอบนี้ใส่น้อยมากกลัวเค็ม
- หมักแปบเดียวลงทอดไฟกลาง
- รอบนี้ไม่ค่อยเค็ม ออกมาไม่แห้งเหมือนเดิม



หมูสามชั้นทอดเกลือ + ซีอิ๊วหวาน + แป้งทอดกรอบ
- หั่นหมู หมักใส่เกลือ แป้งทอดกรอบ
- ลงทอดไฟกลาง พอสุกใกล้เอาขึ้น ใส่ซีอิ๊วหวานลงไปคลุกๆ
- รอบนี้เค็มขึ้นมาหน่อย ไม่แห้ง



คราวนี้ลองหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หมักเกลือ ใส่แป้งทอดกรอบ
เนื่องจาก เปิดไฟแรงไปหน่อย แป้งที่เคลือบเกือบไหม้ แต่ข้างในไม่สุก เลยต้องเอามาหั่นแล้วทำผัดผักแทน แต่สามีบอกผัดผักอร่อยมากกก 55555



รอบสุดท้าย หมูทอดน้ำปลา + ไข่
- หั่นหมู หมักน้ำปลา 3ช้อนโต๊ะ หมักไว้ข้ามคืน
- ก่อนทอด ใส่ไข่ลงไปหมักอีกประมาณครึ่งชม.
- ลงทอดไฟปานกลาง ให้พอสุก เอาขึ้นพัก
- ลงทอดอีกรอบ ไฟค่อนข้างแรง คนบ่อยๆจนเหลือง
รอบนี้เค็มกำลังดี ทอดได้แห้งสักที แต่ไม่รู้สามีชอบไหม  ยังไม่ได้ถาม 5555

ไม่มีรูประหว่างทำนะคะ ไม่ได้คิดว่าจะรีวิว
แต่ชอบถ่ายรูปที่ทำเก็บไว้ เลยเอามาแบ่งปันกัน 55555
ลองผิดลองถูก ทำตามสูตรในเน็ต พอมาทำจริงๆ ต้องทำหลายรอบเลยกว่าจะกะได้ถูก

การทอดหมู นี่ไม่หมูเลยจริงๆ >.<* เพราะปกติไม่เคยมีปัญหากับกับข้าวพวกผัด ต้ม แกงเลย ทำได้หมด หมูทอดหมักเยอะไปเค็ม น้อยไปจืด ต้องอาศัยประสบการณ์เลยค่ะ 555