ยำกุ้งซอสน้ำผึ้ง

สวัสดีเพื่อนๆค่ะ ใกล้เลิกงานแล้วสินะคะ อีกอึดใจเดียวเนอะ
หิวกันป่าวคะ วันนี้มีเมนูยำแซ่บๆ มาฝากค่ะ



เราตั้งชื่อซะกิ๊บเก๊ แต่จริงๆ เป็นยำง่าย ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลแค่นั้นเอง แหะๆ

มาดูส่วนผสมและเครื่องที่จะใช้ทำยำจานนี้กันก่อนนะคะ

กุ้งลวก (ลวกน้ำเดือดแป๊บเดียว นานไปแข็งไม่อร่อยค่ะ)
แครอท, เห็ดเข็มทอง และเห็ดกระดุม (ลวกน้ำเดือดแป๊บเดียว)
หอมแดงซอย, ถั่วฝักยาวซอย และมะเขือเทศ
พริกขี้หนูซอย
น้ำมะนาว หรือเลมอนคั้น
น้ำปลา และ น้ำผึ้งแท้

ส่วนผสมธรรมดาๆ หาง่ายตามตลาดบ้านเรานะคะ



มาทำซอสน้ำผึ้ง หรือน้ำยำนั่นแหละกันก่อนนะคะ
นำพริกขี้หนูซอยมาผสมก้บ น้ำปลา, น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวคั้น
ผสมให้เข้ากัน



นำเครื่องทุกอย่างใส่ชามผสม แล้วราดด้วยซอสน้ำผึ้ง





คลุกเคล้า เบาๆ นัวๆ ให้เข้ากันค่ะ



เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสริฟ์ ทานแซ่บๆ แบบแคลลอรี่น้อยได้เลยค่ะ



น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับน้ำปลาและน้ำมะนาวคั้นค่ะ
อร่อยมากๆ แซ่บได้ใจเลยทีเดียว



เห็ดเข็มทองกับเห็ดกระดุม อย่าลวกน้ำเดือดนานนะคะ
เดี๋ยวเวลาเคี้ยวเห็ดจะไม่กรุบๆ กรึ๊บๆ อิอิ





กุ้งก็ลวกแป๊บเดียวค่ะ ลวกนานจะแข็งเกินไป ทานไม่อร่อยเอาเน้อ



จบแล้วค่ะ ยำจานนี้แคลลอรี่น้อยมากๆ เพราะใช้น้ำผึ้งแทนน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายนะคะ
ฝากไว้เป็นไอเดียเผื่อเย็นนี้เพื่อนๆยังนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี
เจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ สวัสดีตอนเย็นค่ะ