++++ Review ครั้งแรก เมื่อแม่ผมอยากทานแกงส้มผักบุ้ง กับ เนื้อแผ่นเค็ม ++++

แอบซุ่มดูอยู่นานแต่ไม่กล้าจะรีวิวเพราะกลัวว่าฝีมือจะยังไม่ถึงขั้น
  
และเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาแม่ผมท่านอยากทานแกงส้มผักบุ้งใส่เนื้อปลาเลยทำให้มีรีวิวนี้ถือกำเนิดขึ้นมาครับผม

++++ Review ครั้งแรก เมื่อแม่ผมอยากทานแกงส้ม ++++

วันนี้แกงส้ม ใช้เนื้อปลากระพงแสมและใส่ผักบุ้งเป็นผักหลักครับ และใช้พริกแกงส้มสำเร็จรูปจากตลาดครับผม

ส่วนประกอบแกงส้มในวันนี้มีดังนี้ครับ

-  พริกแกงส้ม
-  ปลานิล
-  ปลากระพงแสม
-  ผักบุ้ง
-  น้ำมะขามเปียก
-  น้ำปลา
-  น้ำตาลปี๊บ

เริ่มเลยแล้วกันนะครับ
1.นำพริกแกงส้มไปโขลกในครกพร้อมแกะเนื้อปลานิลต้มสุกใส่ไปผสมด้วยเพื่อให้เนื้อพริกแกงส้มเข้มข้นมากยิ่งขึ้น


พอเสร็จแล้วหน้าตาจะเป็นอย่างนี้ครับผม


หลังจากนั้นตั้งเตานำน้ำใส่พริกแกงส้มที่เราโขลกไว้เมื่อสักครู่ลงหม้อครับ






พอน้ำเดือดและพริกแกงส้มเริ่มเข้าที่เราก็เตรียมตัวปรุงรสครับใส่น้ำปลา  น้ำตาลปี๊บ  ปรุงรสตามใจชอบได้เลยครับ



หลังจากนั้นใส่น้ำมะขามเปียกครับค่อยๆใส่นะครับเดี๋ยวจะเปรี้ยวเกินไปแล้วจะไม่อร่อย





พอชิมน้ำแกงส้มได้รสชาดตามใจเราแล้วก็ใส่เนื้อปลาลงไปได้เลยครับ





พอเนื้อปลาสุกเราก็ใส่ไฮไลท์ของงานครับแม่ผมอยากทานผักบุ้งเลยตามใจซะหน่อย คริคริ







ปิดไฟเตรียมเสริฟ์เป็นอันเสร็จพิธีครับผม

แต่ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ครับ  ในเมื่อแม่อยากทานแกงส้มผมก็เลยแอบไปซื้อของโปรดมาทานเคียงกันด้วยซะเลย

นั่นก็คือ  "เนื้อแผ่นเค็ม" ครับผม  เมื่อมีแกงส้ม  เราก็ต้องมีเนื้อเค็มทานแกล้มซะหน่อย



เพื่อการทานที่ง่ายขึ้นหั่นชิ้นเล็กๆหน่อยแล้วกันนะครับ



เริ่มเลยแล้วกันนะครับ  









เป็นอันเสร็จครับ  มื้อนี้ทำเพื่อแม่ครับผม "แกงส้มผักบุ้ง  +  เนื้อแผ่นเค็ม"