ขอออกตัวก่อนว่าไม่เคยรีวิวอะไรเลยนะคะ พอดีเย็นวานนี้ลองเมนูใหม่เนื่องจากพ่อบ้านเป็นคนกินยาก ติดฝีมือทำกับข้าวหวึ่ง (แอบปลื้ม ^,^)
หวึ่งเลยชอบหาเมนูอาหารใหม่ๆ ตามเว็บมาลองค่ะ พี่หนวดชอบไก่ ชอบชีส ชอบบล็อคโคลี บิงโก โอยั๊วะ เจอเมนูนี้เลยคิดว่า ใช่เลยยยย
ทางผ่านกลับบ้านเป็น วิลล่ามาเก็ต สาขาซิตี้วีว่า เลยแวะ ได้เครื่องปรุงครบทุกอย่างที่นี่ค่ะ
รูปอาจจะไม่ครบกระบวนท่า เพราะทำเสร็จ ทานเสร็จ ถึงคิดอยากรีวิวเพราะพี่หนวดบอกอร่อยมาก (ที่ชมอาจเพราะกลัวไม่ทำให้กินอีก)
มาดูส่วนผสมกันก่อน แต่หวึ่งไม่ได้ทำตามสูตรหมดนะคะ หวึ่งทำตามมีตามเกิดค่ะ ^^' (ทานสองคนเลยปรับขนาดสูตรเหลือครึ่งนึง)
4-5 chicken breasts อกไก่ หวึ่งใช้ 2 ชิ้นเอง
1 bag frozen broccoli เค้าใช้บล็อคโคลีแช่แข็ง หวึ่งใช้บล็อคโคลีสดขนาดกลาง ทำออกมาแล้วหวึ่งว่าน้อยไปค่ะคิดว่าน่าจะใช้หัวใหญ่เลย
2 (8 oz.) boxes of cream cheese (you can use Neufchatel or Fat Free) ครีมชีส หวึ่งใช้ก้อนเดียวค่ะ
2 cups milk นมสดก็ลดเหลือ 1 ถ้วย
2 tsp. garlic salt หวึ่งใช้ผงกระเทียมกับเกลือ
3/4 cup Parmesan cheese อันสารภาพว่ามีจึ๋งเดียวจากการสั่งพิซซ่ามาทานแล้วมันเหลือ 555 เลยไม่ซื้อเพิ่ม แต่ปรับสูตรคือหวึ่งเติมมอนทรีแจ๊คที่มีในตู้เย็นลงไปครึ่งถ้วยรวมกับพาเมซานค่ะ จริงๆใช้ชีสอื่นก็น่าจะอร่อยเช่นกันนะคะ วันหน้าลองแล้วจะเอามาบอก
Ritz cracker crumbs for topping ใช้แครกเกอร์รสเนยยี่ห้ออื่นก็ได้นะคะ ซัก 5-6 ชิ้น แค่โรยหน้าก่อนเข้าเตาอบ
นมและชีสใช้ยี่ห้อไหนก็ได้นะคะ
อันนี้แอบนอย แบบถ้ารู้ว่าจะมารีวิวจะบรรจงฉีกให้สวยงามกว่านี้ 555 สารภาพว่าทิ้งลงขยะไปแล้ว
พอคิดว่าจะรีวิวปุ๊ปไปหยิบกลับขึ้นมาถ่าย สภาพร่อแร่แล้วค่ะ
แครกเกอร์กล่องนี้มีติดบ้านอยู่แล้วค่ะ เหลือจากทำชีสเค้ก แต่เค้าแบ่งเป็นแพ๊คเล็ก 3 แพ๊คในกล่อง เลยเก็บไว้ได้นานหน่อย
ขั้นแรกก็เปิดเตาวอร์มไว้ก่อนนะคะ ที่ 176 C' เราซื้อเตาเล็กของ Houseworth ขนาด 28 ลิตรมาใช้ค่ะ ใช้ดีเลยทีเดียว อบขนมทำกับข้าว
ได้หลายอย่าง ราคาประมาณ 3,000 ไม่แน่ใจค่ะ ซื้อมาปีที่แล้ว ถือว่าใช้คุ้ม พิสูจน์ได้จากขนาดพุงพี่หนวด 555
จากนั้นเอาอกไก่ล้างน้ำก่อนรอบนึงให้สะเด็ดน้ำ เอาวางบนกะทะ ตั้งไฟกลาง โรย เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม ใบไธม์แห้ง(ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) ทั้งสองด้านให้สุก อย่าให้สุกมากจนแข็งนะคะ จะไม่อร่อย ระหว่างทำรอไก่อาบไฟอยู่ ก็ตั้งน้ำเหยาะเกลือหน่อย แล้วใส่บล็อคโคลี่ที่ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปลวกให้นิ่มค่ะ
บล็อคโคลีจะสุกก่อนไก่นะคะ ก็เทน้ำทิ้งแล้วเอาไปใส่ในถาดแก้วสำหรับเตาอบรอส่วนผสมอย่างอื่นค่ะ (ณ จุดนี้ ไม่ได้ถ่ายรูป T_T)
พอไก่สุกก็อันเชิญขึ้นเขียง หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆพอคำ ใส่ลงไปในถาดแก้วบนบล็อคโคลีค่ะ
จากนั้นก็เอาหม้อใบเดิมที่ลวกผักนั่นแหละค่ะ ตั้งไฟอ่อน ใส่นมสดลงไป 1 ถ้วย พร้อมครีมชีส 1 ก้อน คนไปเรื่อยๆให้ละลายไม่เป็นก้อน ใส่ชีสมอนทรีแจ๊คลงไป ให้ละลายเช่นกัน ณ จุดนี้เราจะได้ซอสลักษณะเป็นครีมๆแล้วนะคะ เติมผงกระเทียมให้หอมพร้อมเหยาะเกลือลงไปนิดหน่อย
คนจนไม่มีอะไรเป็นก้อนแล้วก็ให้เทราดไก่และบล็อคโคลีลงไปเลยค่ะ โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสตามชอบ (หวึ่งโรยไม่เยอะมากค่ะเพราะใส่มอนทรีแจ๊คลงไปเยอะแล้ว) จากนั้นหวึ่งเอาแครกเกอร์ใส่ในถุงพลาสติก ใช้สากทุบสามี เอ๊ย ทุบแครกเกอร์ ให้ละเอียด แล้วโรยบนถาดก่อนเอาเข้าเตาค่ะ
ระวังอย่าให้ใกล้ไฟบนมากนะคะ หน้าซอสที่เราทำและแครกเกอร์จะไหม้ไป อบประมาณ 25-30 นาทีค่ะ
ติ๊งค์.................! เสียงความอร่อยเรียกแล้ว ก็อันเชิญออกมาจากเตา ตักเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลยค่ะ
หออมมว๊ากกกก
คิดว่าอ้วนมากด้วย T_T ฮ่าๆ
สรุปทำไม่ยากค่ะ วันนี้ใช้แรงงานต่างด้าวหั่นไก่ด้วย 555 เพราะปกตินางทำกับข้าวไม่เป็น ก็ให้เป็นลูกมือไปก่อนละกัน
รีวิวครั้งแรกบกพร่องตรงไหนขอภัยนะคะ ยินดีรับฟังคำชมและติเตียนค่ะ (แต่อย่าติแรงน๊าา เค้าขี้น้อยใจ >.<)
เครดิค:
http://www.sixsistersstuff.com/2012/04/healthy-meals-monday-creamy-chicken.html
Creamy Chicken Broccoli Casserole เมนูมื้อเย็นของคนมีเตาอบเล็ก ^.^
ขอออกตัวก่อนว่าไม่เคยรีวิวอะไรเลยนะคะ พอดีเย็นวานนี้ลองเมนูใหม่เนื่องจากพ่อบ้านเป็นคนกินยาก ติดฝีมือทำกับข้าวหวึ่ง (แอบปลื้ม ^,^)
หวึ่งเลยชอบหาเมนูอาหารใหม่ๆ ตามเว็บมาลองค่ะ พี่หนวดชอบไก่ ชอบชีส ชอบบล็อคโคลี บิงโก โอยั๊วะ เจอเมนูนี้เลยคิดว่า ใช่เลยยยย
ทางผ่านกลับบ้านเป็น วิลล่ามาเก็ต สาขาซิตี้วีว่า เลยแวะ ได้เครื่องปรุงครบทุกอย่างที่นี่ค่ะ
รูปอาจจะไม่ครบกระบวนท่า เพราะทำเสร็จ ทานเสร็จ ถึงคิดอยากรีวิวเพราะพี่หนวดบอกอร่อยมาก (ที่ชมอาจเพราะกลัวไม่ทำให้กินอีก)
มาดูส่วนผสมกันก่อน แต่หวึ่งไม่ได้ทำตามสูตรหมดนะคะ หวึ่งทำตามมีตามเกิดค่ะ ^^' (ทานสองคนเลยปรับขนาดสูตรเหลือครึ่งนึง)
4-5 chicken breasts อกไก่ หวึ่งใช้ 2 ชิ้นเอง
1 bag frozen broccoli เค้าใช้บล็อคโคลีแช่แข็ง หวึ่งใช้บล็อคโคลีสดขนาดกลาง ทำออกมาแล้วหวึ่งว่าน้อยไปค่ะคิดว่าน่าจะใช้หัวใหญ่เลย
2 (8 oz.) boxes of cream cheese (you can use Neufchatel or Fat Free) ครีมชีส หวึ่งใช้ก้อนเดียวค่ะ
2 cups milk นมสดก็ลดเหลือ 1 ถ้วย
2 tsp. garlic salt หวึ่งใช้ผงกระเทียมกับเกลือ
3/4 cup Parmesan cheese อันสารภาพว่ามีจึ๋งเดียวจากการสั่งพิซซ่ามาทานแล้วมันเหลือ 555 เลยไม่ซื้อเพิ่ม แต่ปรับสูตรคือหวึ่งเติมมอนทรีแจ๊คที่มีในตู้เย็นลงไปครึ่งถ้วยรวมกับพาเมซานค่ะ จริงๆใช้ชีสอื่นก็น่าจะอร่อยเช่นกันนะคะ วันหน้าลองแล้วจะเอามาบอก
Ritz cracker crumbs for topping ใช้แครกเกอร์รสเนยยี่ห้ออื่นก็ได้นะคะ ซัก 5-6 ชิ้น แค่โรยหน้าก่อนเข้าเตาอบ
นมและชีสใช้ยี่ห้อไหนก็ได้นะคะ
อันนี้แอบนอย แบบถ้ารู้ว่าจะมารีวิวจะบรรจงฉีกให้สวยงามกว่านี้ 555 สารภาพว่าทิ้งลงขยะไปแล้ว
พอคิดว่าจะรีวิวปุ๊ปไปหยิบกลับขึ้นมาถ่าย สภาพร่อแร่แล้วค่ะ
แครกเกอร์กล่องนี้มีติดบ้านอยู่แล้วค่ะ เหลือจากทำชีสเค้ก แต่เค้าแบ่งเป็นแพ๊คเล็ก 3 แพ๊คในกล่อง เลยเก็บไว้ได้นานหน่อย
ขั้นแรกก็เปิดเตาวอร์มไว้ก่อนนะคะ ที่ 176 C' เราซื้อเตาเล็กของ Houseworth ขนาด 28 ลิตรมาใช้ค่ะ ใช้ดีเลยทีเดียว อบขนมทำกับข้าว
ได้หลายอย่าง ราคาประมาณ 3,000 ไม่แน่ใจค่ะ ซื้อมาปีที่แล้ว ถือว่าใช้คุ้ม พิสูจน์ได้จากขนาดพุงพี่หนวด 555
จากนั้นเอาอกไก่ล้างน้ำก่อนรอบนึงให้สะเด็ดน้ำ เอาวางบนกะทะ ตั้งไฟกลาง โรย เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม ใบไธม์แห้ง(ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) ทั้งสองด้านให้สุก อย่าให้สุกมากจนแข็งนะคะ จะไม่อร่อย ระหว่างทำรอไก่อาบไฟอยู่ ก็ตั้งน้ำเหยาะเกลือหน่อย แล้วใส่บล็อคโคลี่ที่ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปลวกให้นิ่มค่ะ
บล็อคโคลีจะสุกก่อนไก่นะคะ ก็เทน้ำทิ้งแล้วเอาไปใส่ในถาดแก้วสำหรับเตาอบรอส่วนผสมอย่างอื่นค่ะ (ณ จุดนี้ ไม่ได้ถ่ายรูป T_T)
พอไก่สุกก็อันเชิญขึ้นเขียง หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆพอคำ ใส่ลงไปในถาดแก้วบนบล็อคโคลีค่ะ
จากนั้นก็เอาหม้อใบเดิมที่ลวกผักนั่นแหละค่ะ ตั้งไฟอ่อน ใส่นมสดลงไป 1 ถ้วย พร้อมครีมชีส 1 ก้อน คนไปเรื่อยๆให้ละลายไม่เป็นก้อน ใส่ชีสมอนทรีแจ๊คลงไป ให้ละลายเช่นกัน ณ จุดนี้เราจะได้ซอสลักษณะเป็นครีมๆแล้วนะคะ เติมผงกระเทียมให้หอมพร้อมเหยาะเกลือลงไปนิดหน่อย
คนจนไม่มีอะไรเป็นก้อนแล้วก็ให้เทราดไก่และบล็อคโคลีลงไปเลยค่ะ โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสตามชอบ (หวึ่งโรยไม่เยอะมากค่ะเพราะใส่มอนทรีแจ๊คลงไปเยอะแล้ว) จากนั้นหวึ่งเอาแครกเกอร์ใส่ในถุงพลาสติก ใช้สากทุบสามี เอ๊ย ทุบแครกเกอร์ ให้ละเอียด แล้วโรยบนถาดก่อนเอาเข้าเตาค่ะ
ระวังอย่าให้ใกล้ไฟบนมากนะคะ หน้าซอสที่เราทำและแครกเกอร์จะไหม้ไป อบประมาณ 25-30 นาทีค่ะ
ติ๊งค์.................! เสียงความอร่อยเรียกแล้ว ก็อันเชิญออกมาจากเตา ตักเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลยค่ะ
หออมมว๊ากกกก
คิดว่าอ้วนมากด้วย T_T ฮ่าๆ
สรุปทำไม่ยากค่ะ วันนี้ใช้แรงงานต่างด้าวหั่นไก่ด้วย 555 เพราะปกตินางทำกับข้าวไม่เป็น ก็ให้เป็นลูกมือไปก่อนละกัน
รีวิวครั้งแรกบกพร่องตรงไหนขอภัยนะคะ ยินดีรับฟังคำชมและติเตียนค่ะ (แต่อย่าติแรงน๊าา เค้าขี้น้อยใจ >.<)
เครดิค:http://www.sixsistersstuff.com/2012/04/healthy-meals-monday-creamy-chicken.html