ลิ้มลองรสชาติแท้ๆ ของสเปนที่ Pura Brasa ร้านที่มีต้นกำเนิดมาจาก บาร์เซโลนา ประเทศสเปน เมนูส่วนใหญ่เค้าทำจากการย่างด้วยถ่านชาโคลในเตา Josper ที่ทั้งอบและย่างไปพร้อมๆ กัน ทำให้อาหารมีความหอมกลิ่นถ่าน เนื้อนุ่ม รสเข้มข้นไม่เหมือนใคร
Smokey Atlantic Cod With Red Seafood Sauce (790 ++) ปลาค็อดแอตแลนติกเนื้อแน่นฉ่ำ ย่างในเตา Josper ให้ได้กลิ่นควันหอมอ่อนๆ จับคู่กับซอสซีฟู้ดสีแดงเข้มสไตล์สเปน รสกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวานครบถ้วน เป็นจานที่ทั้งหรูและสดชื่น
Pork Chop With Caramelised Onions Sauce (890++) พอร์คชอปไซส์ใหญ่ เนื้อแน่นฉ่ำ ย่างจนหอมนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมคาราเมมาไรซ์หอมหวานละมุนและซอสชิมิชูรีรมควัน ตัดรสเข้มได้อย่างพอดี จานนี้ทั้งหนักแน่นและกลมกล่อมลงตัว
Entrama (1250++) สเต็กเนื้อแฮงเกอร์วากิวออสเตรเลีย Grain-fed 380 วัน เนื้อฉ่ำ นุ่มแต่แน่น ย่างในเตา Josper ให้กลิ่นควันเบาๆ เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งอบชีสพาเมซานและหน่อไม้ฝรั่งย่างเพิ่มความสดกรอบ เป็นจานที่แสดงความพรีเมียมของเนื้อออกมาเต็มๆ
Grandma's Oxtail Empanada (580 ++) เอ็มพานาดาโฮมเมดแป้งกรอบนุ่มสอดไส้หางวัวตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม รสเข้มข้น กลมกล่อม เหมือนอาหารจากสูตรคุณยาย เสิร์ฟคู่ซอสที่เผ็ดร้อนเบาๆ ช่วยชูรสให้เข้มขึ้น เป็นเมนูที่ทั้งอบอุ่นและพิเศษในเวลาเดียวกัน
Patatas Alioli Sauce (200++) มันฝรั่งทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสอาลิโอลีครีมมี่หอมกระเทียม รสเข้มและตัดกันอย่างลงตัว
Croquetas de Jamón Ibérico (390++) คร็อกเกตัสสีทองกรอบนอกนุ่มใน ไส้ครีมมี่หอมมันจากแฮมอิเบริโกคุณภาพดี เค็มนัวละมุนละลายในปาก เป็นทาปาสที่กินเพลินและหรูหราในคำเดียว
Pura Brasa Basque Burnt Cheesecake (320++) ชีสเค้กบาสก์ เนื้อครีมมี่ เสิร์ฟกับไอติมเสาวรสเปรี้ยวสดชื่น ตัดกับรสเข้มของชีสได้ลงตัว เป็นการปิดท้ายมื้อที่หอมละมุนและสดใส
ใครอยากลองสัมผัสบรรยากาศสบายๆ เพลิดเพลินกับอาหารสเปนสุดพิเศษที่เค้าออกแบบมาเพื่อแชร์กันจริงๆ สั่งมาแล้วก็ตักแบ่งกันได้เลย เหมาะสุดๆ สำหรับมากับแก๊งค์เพื่อน หรือจะพาครอบครัวมาทานพร้อมหน้าก็อบอุ่นไม่แพ้กัน แล้วจะรู้เลยว่าความอร่อยจากเตาถ่านสเปนมันฟินขนาดไหน
[CR] อาหารสเปนแท้ ต้นตำรับจากบาร์เซโลนา ย่างด้วยถ่านชาโคลในเตา Josper หอมกลิ่นถ่าน เนื้อนุ่ม รสเข้มข้น
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้