ขนมสายไหม หรือขนมไหมสวรรค์ใช้น้ำตาลทรายขาวทำได้ไหมค่ะ

อยากรบกวนคนทำขนมค่ะ พอดีจะทำ มัฟฟิน แล้วในสูตรให้ใส่น้ำตาลทรายแดง ผสมกับน้ำตาลทรายขาว แต่ที่บ้านไม่มีน้ำตาลทรายแดง ถ้าใส่น้ำตาลทรายขาวแทน ในปริมาณที่เท่ากันได้มั๊ยคะ มันจะผิดสูตร หรือหวานมากไป หรือน้

เราอยากจะเปลี่ยนสูตรขนมค่ะ. จากสูตรเดิมที่ใช้น้ำตาลทรายขาวเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดง. ความหวานของขนมจะเพี้ยนมั้ยคะ. หรือความหวานเท่ากัน ต่างกันแค่สี

พอดีอยากจะทำ Soft baked choc chip cookies ตามสูตรที่ได้มา ชั่งส่วนผสมตรงเป๊ะทุกอย่าง แต่ตรงน้ำตาลทรายแดง เราใช้ Light Brown Sugar ( ไม่แน่ใจว่า ใช่แบบเดียวกันหรือปล่าว) ผสมทุกอย่างเป็นไปด้วยดี แต่เนื้