สวัสดีชาวก้นครัวทุกท่าน ในยามบ่ายวันพฤหัส ฯ ครับผ๊ม สัปดาห์นี้ แสนพลพ่ายรู้สึกว่ามันเร็ว มว๊ากกกก

แป๊ปเดียว จะ เสาร์ - อาทิตย์ อีกแล้ว  แหะ ๆๆ แต่ เสาร์นี้ แสนพลพ่าย ต้องทำงาน เลยได้หยุดแค่วันเดียว วันทำอาหารหดไปอีก 1 วัน

วันนี้ แสนพลพ่าย ขอเสนอเมนูทำอาหาร ที่ไม่ใช่กับข้าว ผิดจากหัวกระทู้ไป ยังไงก็อภัยให้ด้วยนะครับผม

วันนี้เป็นเมนูทางเลือก  ในการจัดการ กับเจ้า "ลูกเนยแห่งป่า"  จากเมนู หม่ำด้วยการทำสลัด หรือ ทานกับนมข้นหวาน

หน้าตาแบบนี้ครับ ครีเอท สุด ๆ ^ ^



เมนุนี้ทำง่ายมากครับ แล้วก้เหมาะกับสาว ๆ ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักด้วย

ไปครับ ไปลงมือปรุงกัน

ก่อนอื่น ทำการเตรียมเครื่องยำ ซึ่งประกอบด้วย  หอมแดงซอย ใบมะกรูดหั่นฝอย  ตะไคร้ซอย  พริกขี้หนูบุบ

จากนั้นเรามาปรุงน้ำยำกันครับ ใช้น้ำพริกเผาของ ฉั่วฮะเสง ผสมกับ น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา  น้ำมะนาว



จากนั้นใส่เครื่องยำลงไปคลุกเคล้า ยกเว้น ใบมะกรูดหั่นฝอยนะครับ เก็บเอาไว้ก่อน

ตรงนี้ถ้าอยากใส่กุ้งสดลวกลงไปก็ได้ครับ ไม่ใส่ก้ผ่านได้ครับ



ที่นี้มาจัดการ อโวคาโด้ครับ เลือกที่ลูกกดแล้ว เปลือกนิ่ม แต่อย่านิ่มมากนะครับ นิ่มมากเนื้อจะไม่สวย

ทำการควั่นกลางลูก แล้วแบะ เอาเม็ดออก เอาช้อนคว้านเนื้อออกมาหั่น



จะใส่ อะโวคาโด้ อย่างเดียว ก็กระไรอยู่ มาเพิ่มรสสัมผัส กับ สัมผัสเวลา เคี้ยว ด้วยแอปเปิ้ลเขียว ครับ  หั่นเต๋าพอคำ



นำแอปเปิ้ลใส่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำที่เตรียมไว้ให้ทั่วก่อนครับ แล้วค่อยใส่ อโวคาโด้ ตามลงไป เคล้าเบา ๆ (เดี๋ยวจะเละหมดสวย)



จากนั้น ใส่แอลมอนด์อบเกลือลงไปครับ ถ้าไม่สอบแอลมอนด์อบ จะใช้ นายหัวครก (มะม่วงหิมพานต์ แทนก็ได้ครับ ^ ^)



ทำการตักใส่ภาชนะที่เตรียม  ผมเก็บเปลือกอโวคาโด้ ไว้ครับ เอามาใส่ตัวเป็นเองให้ เก๋ ๆ โรยหน้าด้วยหอมเจียวใบมะกรูดหั่นฝอย เป็นอันเสร็จ



แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ เป็นอาหารควบคุมน้ำหนัก มื้อเย็นแล้วครับ



ไปดูกันอีกมุม



ไปดูใกล้ ๆ กันครับ น่าทานไหมเอ่ย



ขอขอบคุณทุก ๆ ท่านที่แวะเข้ามาอ่านและเยี่ยมเยียนกันครับ  ใครลองทำอะไรกันบ้างแล้ว เอามาเล่าสู่กันฟังบ้างนะครับ

พบกันเมนูหน้า สวัสดีครับ.....

เมนูย้อนหลัง  

                        ปลาทับทิมผัดพริกกระเพรากรอบ
                        http://pantip.com/topic/30812876
                        
                        เต้าหู้ทรงเครื่องขี้เมา  
                        http://pantip.com/topic/30820801

                        ปลาดุกฟูผัดพริกขิง        
                        http://pantip.com/topic/30825030

                        Seafood ทอด ซอสโหระพา
                        http://pantip.com/topic/30836879

                        ปลาดุกฟู แอปเปิ้ลเขียว
                        http://pantip.com/topic/30841129

                        ไก่กรอบผัดผงพะโล้
                        http://pantip.com/topic/30876140

                        กระเพาะปลา
                        http://pantip.com/topic/30881168

                        ซุปไก่
                        http://pantip.com/topic/30903216

                        โรตี แกงเขียนหวานเนื้อ กับ มะเขือม่วงอบชีส
                         http://pantip.com/topic/30925497

                        ไก่ต้มผักกาดดอง & เนื้อผัดผักกาดดอง
                        http://pantip.com/topic/30951480

                        ผัดเนื้อมะเขือม่วง
                        http://pantip.com/topic/30964473

                        เนื้อคั่วพริกเกลือ
                        http://pantip.com/topic/30979051

                        ไก่อบสูตรคุณอา กับ ซัลซ่า และ เทาส์ซันไอแลนด์
                        http://pantip.com/topic/30987592

                        ปลาทรายแดงทอดสามเกลอ
                        http://pantip.com/topic/31010427

                        ยำเนื้อย่างแตงกวา
                        http://pantip.com/topic/31028384