ลุงเล่าเรื่อง EP.178: อาหารจับคู่ & ผัดข้าวโพดแครอทหมูสับ

ลุงเล่าเรื่อง EP.178: อาหารจับคู่ & ผัดข้าวโพดแครอทหมูสับ

เป็นเมนู ไก่สามรส ที่กินมาเกิน 35 ปี เจ้าของสูตร เป็นเจ้าของร้านอาหาร แม่ของลุงอ้วนซื้อให้กินบ่อย จนมาแกะสูตร ปรุงรสเอา ต้นตำรับจะเป็นสะโพกไก่เท่านั้น แต่เราจะประยุกต์เป็นน่องไก่แทน

ถ้าจะอร่อยสุด คือ กินกับ ข้าวเหนียวนึ่ง

เจ้าของสูตร คือ จะหวานเจี๊ยบ แต่อร่อยมาก สำหรับเด็กอ้วนติดหวาน

เมนูนี้ก็ประยุกต์มา ลดความหวานลง ใช้น้ำตาลมะพร้าวเคี้ยวนิดหน่อย ความเปรี้ยวจากน้ำมะขาว เค็มจากน้ำปลาดี

ที่บ้าน จะทำอาหาร 2 เมนู มีเมนูผัก วันนี้ เป็น ผัดข้าวโพดอ่อน หั่นผ่ากลางทางยาวนะจ๊ะ ไม่ได้หั่นเป็นต่อนสั้นจะบ่คือ แครอทก็ต้องเป็นฝอยยาว ใช้เนื้อสัตว์เป็นหมูสับ

เมนูข้าวหมดหม้อฮะ จะลอกการบ้าน ตามสะดวก











พบกันใหม่ เรื่อยๆ

อาหารไทย อร่อยสุดในโลก ไปที่ไหนก็อดอยาก ไม่มีกินตลอด 24 ชั่วโมง เท่าประเทศไทยแน่ๆ

ทำหน้าที่ตัวเองให้เต็มความสามารถ เสียภาษีให้ถูกต้อง แล้วเลือกตัวแทนคนดีไปบริหารประเทศ