ปีนี้ปลูกผักไม่กี่อย่างและไม่ได้ดูแลมาก
ซื้อต้นกล้า ピーマン พริกหยวกญี่ปุ่น
ถั่วฝักยาว ตำลึง มะเขือเปราะ 3 อย่างนี้ได้ต้นกล้าจากน้องคนไทยที่รู้จัก
ถั่วฝักยาว ตำลึงเอามาลงกับฟักทองและมินิโทมาโท
ที่เพาะเมล็ดเองไม่ได้ผลคือโหระพาและกะเพราจากปีที่แล้ว
เพาะเมล็ดจากที่ซื้อในญี่ปุ่น Mini Tomato, Tomato, なす Egg Plant, キュウリ แตงกวา, แตงโม
แตงโมต้นน้อยที่คิดว่าไม่รอดแล้ว
なす Egg Plant
อากาศร้อนมากกกก
มะเขือเทศลูกใหญ่มีอาการผิวแตก อ่านข้อมูลแล้วเกิดจากหลายสาเหตุ
ผักที่ปลูกดูเติบโตดี โดยเฉพาะแตงกวา และมะเขือเทศ ออกดอกติดลูกมากมาย
แตงกวาลูกโตเร็วจนกินไม่ทัน
เป็นครั้งแรกที่ปลูกถั่วฝักยาว เก็บช้าไปนิด
#ทำอาหารจากผักที่ปลูกเอง ได้ถั่วฝักยาวเหี่ยวๆติดต้นมานิดหน่อย รีบเอามาทำอาหารเลย
หมูผัดพริกแกง (พริกขิง) ใส่ถั่วฝักยาว
ส่วนผสม
1. เนื้อหมูติดมันนิดหน่อย หั่นชิ้นพอคำ
2. ถั่วฝักยาว หั่นท่อนเล็ก
3. พริกแกงพริกขิง 2 ชต
4. กุ้งแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม สับ
5. ใบมะกรูดหั่นฝอย
วิธีทำ
1. ผัดพริกแกงให้สุก ปกติผัดกับน้ำมันแต่เราใช้ผัดน้ำแทน
2. ใส่กุ้งแห้ง ผัดให้นุ่ม เติมน้ำ ใส่หมูผัดให้เกือบสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลโตนด น้ำปลา
3. ใส่ถั่วผักยาวผัดให้สลด ใส่ใบมะกรูด คนให้ทั่ว แล้วตักใส่จาน
อีกครั้งได้มานิดหน่อย ผัดกับหมูเด้ง
ทอดมันไก่
ได้ทำลูกชิ้นไก่อีกครั้ง เคยรีวิวไว้นะคะ
ลูกชิ้นไก่ปิ้ง ทำลูกชิ้นไก่เอง ดูเหมือนยาก แต่ทำได้ง่ายๆ อร่อยสะอาด ปลอดภัย 😊
https://pantip.com/topic/40759430/%7Burl%7D
***เราทำอาหารโดยไม่ใส่ถุงมือนะคะ ตัดเล็บสั้น ไม่ทาเล็บ และล้างมือตลอดเวลา
แบ่งเนื้อไก่ที่ทำลูกชิ้นมาประมาณ 150 กรัม
เก็บถั่วฝักยาวจากในสวน 2 เส้น ซอยเล็กๆ
แช่ใบมะกรูดแห้ง 5 ใบให้นิ่ม เอาก้านกลางแข็งออก ซอยฝอย
พริกแกงแดง 1/2 ชต มานวดผสมกับเนื้อไก่บด ฟาดให้เหนียว
ใส่ถั่วฝักยาวและใบมะกรูดที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน
ปั้นทอดแบนๆ แต่ไม่ให้บางจะได้สัมผัสเนื้อเวลาเคี้ยว
ทำน้ำจิ้มง่ายๆ
น้ำตาล 3 ชต น้ำส้มสายชู 4 ชต เกลือ นิดหน่อยทตั้งไฟให้เดือด ทิ้งให้เย็น
แตงกวา 1 ลูก ซอยบางๆ ส่วนไหนที่ใหญ่แบ่งครึ่งแล้วซอย
ถั่วลิสงคั่ว ทุบให้แหลกไว้ใส่น้ำจิ้ม
กินแล้วพอได้
เนื้อไม่เหนียวนุ่ม กระด้างไปหน่อย
🗾 🍷👱♀️😊🤗💑ผลผลิตพืชสวนครัว 2025: #ทำอาหารจากผักที่ปลูกเอง หมูผัดพริกแกง (พริกขิง) ใส่ถั่วฝักยาว, ทอดมันไก่🥒🍅😸❤️