ต้มไข่ไก่ใหม่จากฟาร์มอย่างไร ไม่ให้เปลือกไข่ติดเนื้อ ขอวิธีหน่อยครับ ขอบคุณครับ

ผมอยากทราบว่า จะต้มไข่ใหม่อย่างไรให้ปอกเปลือกออกง่ายๆ เปลือกล่อนไม่ติดเนื้อไข่ไก่ ไข่ที่มีเป็นไข่ไก่ใหม่สดทุกวันจากฟาร์มไก่ครับ เบอร์ 0

ก. บางคนบอกว่า เอาไข่ไปตากเเดด ผมทราบว่าตากนานเท่าไรกี่ชั่วโมง

ข.บางคนบอกว่าใส่น้ำส้มสายชูและเกลือ อยากทราบว่าอัตราส่วนเท่าไร?ต่อไข่เท่าไร เช่น ต้มเบอร์ 0 ครั้งละ 30 ฟอง น้ำส้มสายชู กี่ช้อนโต๊ะ

เกลือกี่ช้อนโต๊

ที่ผมคิดเองคือถ้าใช้เตาอบ ตั้งอุณหภูมิ ที่ 70 อง ศา 1 ชั่วโมงจะดีไหมครับ?

ถ้ามีวิธีอื่นช่วยแจ้งด้วยและอัตราส่วนด้วย ว่ากี่ช้อนโต๊ะ ต่อไข่ไก่เท่าไรครับ

ไข่เป็ดเคยต้มบ่อยไม่ต้องใส่อะไรเลย ล่อนแกะง่ายเพราะเก่ามากจากเล้า แต่ต้องล้างเปลือกทุกครั้งครับ

ไข่ที่ต้มนี้ไม่ได้เอาไปขาย พาไปแจกที่ต่างๆ ถ้าอยู่ใกล้วัดหลวงพ่อโสธรคงจะดีได้ถามแม่ค้า เพราะที่นั่นต้มไข่ บน บาน ทุกวัน ครับ









ขอบคุณครับ