จากกระทู้
ธุรกิจกาแฟ / เบเกอรี่ พุ่งโต สวนกระแสเศรษฐกิจฝืดเคือง - มัทฉะ มาแรงในไทย วันนี้ จขกท. จะมาเล่าว่าธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็มาแรงเช่นกันจ้า
ข้อมูลจาก วิจัยกรุงศรี ประเมินว่า ช่วงปี 2568–2570 ปริมาณการผลิตเครื่องดื่มในประเทศจะเติบโตเฉลี่ย 3.5–4.5% ต่อปี สอดคล้องกับยอดขายในประเทศที่คาดว่าจะขยายตัวในกรอบเดียวกันที่ 3.5–4.5% ต่อปี สะท้อนอุปสงค์ในประเทศที่ยังแข็งแรง ท่ามกลางแรงหนุนจากภาคท่องเที่ยวที่ฟื้นตัว
การกลับมาของนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติ ส่งผลโดยตรงต่อการใช้จ่ายในร้านอาหาร คาเฟ่ ธุรกิจสันทนาการ และร้านสะดวกซื้อ ซึ่งเป็นช่องทางหลักในการจำหน่ายเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในพื้นที่เมืองท่องเที่ยวและศูนย์การค้า ทำให้ตลาดเครื่องดื่มยังมีแรงส่งต่อเนื่อง
อย่างไรก็ตามรอบการเติบโตครั้งนี้ “ตัวขับเคลื่อนหลัก” ไม่ได้มาจากปริมาณเพียงอย่างเดียว แต่เป็นการยกระดับคุณค่า (Value-added) ผ่านสินค้าเพื่อสุขภาพ เทรนด์ Longevity และการดูแลสุขภาพเชิงป้องกัน ส่งผลให้ผู้ประกอบการเร่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล เครื่องดื่มโปรตีนสูง เครื่องดื่มผสมวิตามิน โพรไบโอติก และสารสกัดจากพืช ซึ่งช่วยเพิ่มราคาต่อหน่วยและขยายฐานลูกค้ากลุ่มใหม่
ในเชิงโครงสร้างตลาด กลุ่มเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ถูกมองว่าจะเป็นแรงขับหลักของอุตสาหกรรม สอดรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น ขณะที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แม้ยังมีฐานตลาดขนาดใหญ่ แต่มีแนวโน้มเติบโตชะลอกว่าภาพรวมจากข้อจำกัดด้านกฎหมาย ภาษี และการรณรงค์ลดการบริโภค
เครดิตภาพ และ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมต่อได้ที่ ฐานเศรษฐกิจ เครื่องดื่มสุขภาพ 2026 หมดยุคแข่งราคา ใคร ‘พรีเมียม’ กว่าคือผู้ชนะ
สังเกตมั๊ยคะว่าคนยุคนี้ใส่ใจบริโภคเครื่องดื่มสุขภาพกันมากขึ้น เช่น น้ำผลไม้ โยเกิร์ต หรือน้ำหวานที่หวาน % น้ำตาลน้อย ร้านที่ขายน้ำเพื่อสุขภาพไม่ว่ารายใหญ่ รายย่อย ยังไงก้ขายได้ค่ะ
ไม่ใช่แค่ชา กาแฟ หรือน้ำหวาน แต่ธุรกิจน้ำเพื่อสุขภาพก็มาแรง
จากกระทู้ ธุรกิจกาแฟ / เบเกอรี่ พุ่งโต สวนกระแสเศรษฐกิจฝืดเคือง - มัทฉะ มาแรงในไทย วันนี้ จขกท. จะมาเล่าว่าธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็มาแรงเช่นกันจ้า
ข้อมูลจาก วิจัยกรุงศรี ประเมินว่า ช่วงปี 2568–2570 ปริมาณการผลิตเครื่องดื่มในประเทศจะเติบโตเฉลี่ย 3.5–4.5% ต่อปี สอดคล้องกับยอดขายในประเทศที่คาดว่าจะขยายตัวในกรอบเดียวกันที่ 3.5–4.5% ต่อปี สะท้อนอุปสงค์ในประเทศที่ยังแข็งแรง ท่ามกลางแรงหนุนจากภาคท่องเที่ยวที่ฟื้นตัว
การกลับมาของนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติ ส่งผลโดยตรงต่อการใช้จ่ายในร้านอาหาร คาเฟ่ ธุรกิจสันทนาการ และร้านสะดวกซื้อ ซึ่งเป็นช่องทางหลักในการจำหน่ายเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในพื้นที่เมืองท่องเที่ยวและศูนย์การค้า ทำให้ตลาดเครื่องดื่มยังมีแรงส่งต่อเนื่อง
อย่างไรก็ตามรอบการเติบโตครั้งนี้ “ตัวขับเคลื่อนหลัก” ไม่ได้มาจากปริมาณเพียงอย่างเดียว แต่เป็นการยกระดับคุณค่า (Value-added) ผ่านสินค้าเพื่อสุขภาพ เทรนด์ Longevity และการดูแลสุขภาพเชิงป้องกัน ส่งผลให้ผู้ประกอบการเร่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล เครื่องดื่มโปรตีนสูง เครื่องดื่มผสมวิตามิน โพรไบโอติก และสารสกัดจากพืช ซึ่งช่วยเพิ่มราคาต่อหน่วยและขยายฐานลูกค้ากลุ่มใหม่
ในเชิงโครงสร้างตลาด กลุ่มเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ถูกมองว่าจะเป็นแรงขับหลักของอุตสาหกรรม สอดรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น ขณะที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แม้ยังมีฐานตลาดขนาดใหญ่ แต่มีแนวโน้มเติบโตชะลอกว่าภาพรวมจากข้อจำกัดด้านกฎหมาย ภาษี และการรณรงค์ลดการบริโภค
เครดิตภาพ และ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมต่อได้ที่ ฐานเศรษฐกิจ เครื่องดื่มสุขภาพ 2026 หมดยุคแข่งราคา ใคร ‘พรีเมียม’ กว่าคือผู้ชนะ
สังเกตมั๊ยคะว่าคนยุคนี้ใส่ใจบริโภคเครื่องดื่มสุขภาพกันมากขึ้น เช่น น้ำผลไม้ โยเกิร์ต หรือน้ำหวานที่หวาน % น้ำตาลน้อย ร้านที่ขายน้ำเพื่อสุขภาพไม่ว่ารายใหญ่ รายย่อย ยังไงก้ขายได้ค่ะ