ทำกับข้าววันแม่ ทอร์เทลลินี ไส้พาร์มาแฮม ซอสโทเมโตเฮิร์บกาลิก tomato 🍅 🍅 🧄🧄

สุขสันต์วันแม่ happy Mom day

    วันหยุดวันสุดท้ายครับ เช้าล้างรถ แฟนทำกับข้าวมื้อเที่ยงเป็นอาหารอิตาเลี่ยน

ทอร์เทลลินี คอน โปซุตโต้ ดิ พาร์มา ในซอสโทเมโต้ เฮิร์บกาลิก

ทอร์เทลลินี คืออาหารอิตาเลี่ยนภูมิภาคเอมิเลีย มีไส้ต่างๆคล้ายเกี้ยวครับ






[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
ทอร์เทลลินี (Tortellini) คือ พาสต้าชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นวงแหวนหรือคล้ายเกี๊ยวเล็กๆ มักยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ชีส หรือผัก. ทอร์เทลลินีมักเสิร์ฟในน้ำซุป หรือคลุกเคล้ากับซอสต่างๆ เช่น ซอสโบโลเนส หรือซอสมะเขือเทศ. มีต้นกำเนิดจากแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญาของอิตาลี.


ลักษณะสำคัญของทอร์เทลลินี:

รูปร่าง:
เป็นพาสต้าขนาดเล็กรูปวงแหวน หรือคล้ายเกี๊ยว.

ไส้:
มักยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ (เช่น หมู, แฮม), ชีส (เช่น ริคอตต้า, พาร์เมซาน), หรือผัก.

การเสิร์ฟ:
นิยมเสิร์ฟในน้ำซุป (เช่น ซุปคาปอน) หรือคลุกเคล้ากับซอสต่างๆ.

ถิ่นกำเนิด:

มาจากแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญาในอิตาลี.

ความแตกต่างระหว่างทอร์เทลลินีและทอร์เทลโลนี:

ขนาด:
ทอร์เทลลินีมีขนาดเล็กกว่า ทอร์เทลโลนี.

ไส้:
ทอร์เทลโลนีมักยัดไส้ด้วยชีสเป็นหลัก.

ความเชื่อเกี่ยวกับที่มาของทอร์เทลลินี:

มีตำนานเล่าว่ารูปร่างของทอร์เทลลินีได้รับแรงบันดาลใจมาจากสะดือของเทพีวีนัส.

อีกตำนานเล่าว่าพ่อครัวในโรงแรมแห่งหนึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากเทพเจ้าให้ปรุงพาสต้านี้.




เป็นสินค้าป้ายเหลือง ราคาประหยัด





ต้ม 2 นาที



หั่นผัก🍄‍🟫 เห็ดมัชรูม หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ






เจียวกระเทียม หัวหอม



ใส่ผัก ปรุงรสเกลือ พริกไทย



เติมซอสโทเมโต้ เฮิร์บกาลิก





ใส่มะกอกไส้พริกดอง



ผัดจนได้ที่ เอาทอร์เทลลินี มาใส่ผัดต่อ



จัดจาน เสิร์ฟ กินกันกับ พาเมซานชีส พาสลีย์ ออริกาโน่ พริกป่น






ทอร์เทลลินี ไส้พาร์มาแฮม รสไม่จัดมาก ดีที่ใส่มะกอกดอง ทำให้ดึงรสอร่อยขึ้นมาก ครับ

ของหวานเป็น โดรายากิ กับ คิริ ชีส รส lemon tard หวานมัน เปรี้ยวอร่อยกำลังดีครับ