[ชวนทำ] ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร 🐓

ชวนทำเมนูทำง่ายอีก 1 เมนู
ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร


ส่วนผสม
ไก่บ้าน 1 ตัว
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด 5-7 ใบ
ข่า 2 แว่น
หอมแดง 5 หัว
กระเทียม 5 กลีบ
พริกขี้หนู 3-5 เม็ด (ตามความชอบ)
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1.ล้างไก่บ้านให้สะอาด ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ หรือจะนึ่งทั้งตัวก็ได้ตามความชอบ
2.ตำตะไคร้ พริก หอมแดงและกระเทียมปอกเปลือก ส่วนใบมะกรูดฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3.ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย และเกลือเข้าด้วยกัน ชิมรสชาติให้กลมกล่อม
4.นำไก่มาคลุกกับน้ำปรุงรสและสมุนไพรทั้งหมด หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
5.นำไก่และสมุนไพรวางในภาชนะนึ่ง ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนึ่งไก่ประมาณ 30-40 นาที หรือจนไก่สุกดี

นึ่งเสร็จร้อนกินกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด