เชื่อว่าหลายคนชอบดื่มน้ำอัดลมเย็น ๆ ซ่า ๆ หวาน ๆ ดับกระหายคลายร้อน 🍹 แต่รู้ไหมว่า “ความหวาน” ในเครื่องดื่มเหล่านี้อาจซ่อนอันตรายไว้มากกว่าที่คิด โดยเฉพาะส่วนผสมที่ชื่อว่า น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (High-Fructose Corn Syrup - HFCS)
ล่าสุด! ถึงขั้น โดนัลด์ ทรัมป์ อดีตประธานาธิบดีสหรัฐฯ ต้องออกโรงพูดกับ โคคา-โคลา ให้เปลี่ยนสูตรน้ำอัดลมในสหรัฐฯ จาก HFCS มาใช้ “น้ำตาลอ้อย” แทน แล้วบริษัทก็ยอมรับคำขอ!
🚨 HFCS คืออะไร? ทำไมถูกมองว่าอันตราย?
- เป็น “สารให้ความหวานราคาถูก” ที่ใช้แทนน้ำตาลในอาหารแปรรูปเกือบทุกชนิด
- พบได้ในน้ำอัดลม ขนมปัง ซีเรียล ไอศกรีม ซอสต่าง ๆ
- หวานจัด เก็บได้นาน ราคาถูก แต่...
- ร่างกายเปลี่ยน ฟรุกโตสใน HFCS เป็นไขมันที่ตับ ได้ง่าย → เสี่ยงไขมันพอกตับ เบาหวาน โรคหัวใจ ฯลฯ
🧠 ทำไมต้องกังวล?
- ฟรุกโตสส่วนเกิน ไม่ถูกใช้เป็นพลังงานโดยตรง → ตับต้องแปรรูปเป็นไขมันก่อน
- ถ้าได้รับต่อเนื่อง ร่างกายจะสะสมไขมันในตับ → เสี่ยง ไขมันพอกตับ, ตับอักเสบ, ตับแข็ง
- ยังมีหลักฐานเชื่อมโยงกับ โรคอ้วน เบาหวาน หัวใจ และภาวะดื้อต่ออินซูลิน
- อาจทำให้ฮอร์โมนอิ่ม (Leptin) ทำงานผิดปกติ → กินเท่าไหร่ก็ไม่รู้สึกอิ่ม 😵💫
🇺🇸 ทำไมทรัมป์ถึงยุ่งกับสูตรโค้ก?
- ทรัมป์ร่วมมือกับโครงการ “Make America Healthy Again (MAHA)”
- โน้มน้าวให้โคคา-โคลา หันมาใช้ น้ำตาลอ้อยแท้ แทน HFCS
- เป้าหมายคือ ลดสารเติมแต่งในอาหาร และผลักดันให้บริษัท “ใส่ใจสุขภาพคนมากขึ้น”
📊 WHO และแพทย์ไทยว่าไง?
- WHO แนะนำ: ไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน
- แต่หลายคนบริโภคเกิน โดยไม่รู้ตัว เพราะน้ำตาล "แฝงตัว" อยู่ในอาหารทั่ว ๆ ไป
- แม้ไทยยังไม่มีข้อสรุปชัดว่า HFCS ทำให้เกิดโรคตับ แต่ การกินหวานเกินไป ไม่ว่าจะมาจากอะไร ล้วนเสี่ยงสุขภาพทั้งสิ้น
❌ 6 เหตุผลหลักที่ควรหลีกเลี่ยง HFCS
- ทำให้ร่างกายรับฟรุกโตสมากเกิน → เปลี่ยนเป็นไขมันที่ตับ
- เพิ่มความเสี่ยงไขมันพอกตับ
- กระตุ้นโรคอ้วน น้ำหนักเกิน
- เสี่ยงเบาหวานชนิดที่ 2
- กระตุ้นการอักเสบ → โรคร้ายแรงอื่น ๆ
- เป็นพลังงานเปล่า ไม่มีสารอาหาร
✅ แล้วเราจะทำอะไรได้บ้าง?
- อ่านฉลากก่อนซื้อของกินทุกครั้ง
- หลีกเลี่ยงน้ำอัดลม น้ำหวาน ขนมแปรรูป
- เลือกกินหวานจากธรรมชาติ เช่น ผลไม้ (ในปริมาณพอดี)
- จำกัดน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน
- ถ้าอยากดื่มโค้ก → เลือกสูตรน้ำตาลอ้อย (เมื่อออกจำหน่าย) หรือสูตรหวานน้อย
ที่มา : bangkokbiznews
[สรุปข่าว] ฟรุกโตสไซรัป ภัยร้ายในน้ำอัดลม | ขนาดทรัมป์ยังขอให้โค้กเปลี่ยนสูตร!
ล่าสุด! ถึงขั้น โดนัลด์ ทรัมป์ อดีตประธานาธิบดีสหรัฐฯ ต้องออกโรงพูดกับ โคคา-โคลา ให้เปลี่ยนสูตรน้ำอัดลมในสหรัฐฯ จาก HFCS มาใช้ “น้ำตาลอ้อย” แทน แล้วบริษัทก็ยอมรับคำขอ!
🚨 HFCS คืออะไร? ทำไมถูกมองว่าอันตราย?
- เป็น “สารให้ความหวานราคาถูก” ที่ใช้แทนน้ำตาลในอาหารแปรรูปเกือบทุกชนิด
- พบได้ในน้ำอัดลม ขนมปัง ซีเรียล ไอศกรีม ซอสต่าง ๆ
- หวานจัด เก็บได้นาน ราคาถูก แต่...
- ร่างกายเปลี่ยน ฟรุกโตสใน HFCS เป็นไขมันที่ตับ ได้ง่าย → เสี่ยงไขมันพอกตับ เบาหวาน โรคหัวใจ ฯลฯ
🧠 ทำไมต้องกังวล?
- ฟรุกโตสส่วนเกิน ไม่ถูกใช้เป็นพลังงานโดยตรง → ตับต้องแปรรูปเป็นไขมันก่อน
- ถ้าได้รับต่อเนื่อง ร่างกายจะสะสมไขมันในตับ → เสี่ยง ไขมันพอกตับ, ตับอักเสบ, ตับแข็ง
- ยังมีหลักฐานเชื่อมโยงกับ โรคอ้วน เบาหวาน หัวใจ และภาวะดื้อต่ออินซูลิน
- อาจทำให้ฮอร์โมนอิ่ม (Leptin) ทำงานผิดปกติ → กินเท่าไหร่ก็ไม่รู้สึกอิ่ม 😵💫
🇺🇸 ทำไมทรัมป์ถึงยุ่งกับสูตรโค้ก?
- ทรัมป์ร่วมมือกับโครงการ “Make America Healthy Again (MAHA)”
- โน้มน้าวให้โคคา-โคลา หันมาใช้ น้ำตาลอ้อยแท้ แทน HFCS
- เป้าหมายคือ ลดสารเติมแต่งในอาหาร และผลักดันให้บริษัท “ใส่ใจสุขภาพคนมากขึ้น”
📊 WHO และแพทย์ไทยว่าไง?
- WHO แนะนำ: ไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน
- แต่หลายคนบริโภคเกิน โดยไม่รู้ตัว เพราะน้ำตาล "แฝงตัว" อยู่ในอาหารทั่ว ๆ ไป
- แม้ไทยยังไม่มีข้อสรุปชัดว่า HFCS ทำให้เกิดโรคตับ แต่ การกินหวานเกินไป ไม่ว่าจะมาจากอะไร ล้วนเสี่ยงสุขภาพทั้งสิ้น
❌ 6 เหตุผลหลักที่ควรหลีกเลี่ยง HFCS
- ทำให้ร่างกายรับฟรุกโตสมากเกิน → เปลี่ยนเป็นไขมันที่ตับ
- เพิ่มความเสี่ยงไขมันพอกตับ
- กระตุ้นโรคอ้วน น้ำหนักเกิน
- เสี่ยงเบาหวานชนิดที่ 2
- กระตุ้นการอักเสบ → โรคร้ายแรงอื่น ๆ
- เป็นพลังงานเปล่า ไม่มีสารอาหาร
✅ แล้วเราจะทำอะไรได้บ้าง?
- อ่านฉลากก่อนซื้อของกินทุกครั้ง
- หลีกเลี่ยงน้ำอัดลม น้ำหวาน ขนมแปรรูป
- เลือกกินหวานจากธรรมชาติ เช่น ผลไม้ (ในปริมาณพอดี)
- จำกัดน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน
- ถ้าอยากดื่มโค้ก → เลือกสูตรน้ำตาลอ้อย (เมื่อออกจำหน่าย) หรือสูตรหวานน้อย
ที่มา : bangkokbiznews