Yakiniku Sudo Bangkok โอมากาเสะ ‘เนื้อย่าง’ คัดสรรเนื้อ A5 สดใหม่ ไม่แช่แข็ง ส่งตรงจากญี่ปุ่น อร่อย นุ่ม ละลาย หลายสัมผัส แบบที่สายเนื้อต้องมาลอง

Appetizers เปิดมาด้วยซุปเนื้อรสหวานละมุนกลมกล่อม และมีความหอมของตัวเนื้อมากๆ เป็นซุปเนื้อที่ซดได้คล่องคอ จนทำให้อยากให้เชฟย่างเนื้อให้ทานไวๆ เสิร์ฟพร้อมกับกิมจิ 3 ชนิด เป็นเครื่องเคียงที่จะให้ทานพร้อมกับเนื้อเพื่อตัดรสในคำต่อๆไป

Salt Grilled Beef Set เปิดความอร่อย ด้วยเซตเนื้ที่จะนำไปปรุงแค่กับเกลือและพริกไทย เพื่อให้ได้รับรสสัมผัสของเนื้อได้ชัดเจน ค่อยๆ ไต่ระดับความเข้มข้นขึ้นไปเรื่อยๆ

- 2 Type of Tongue ลิ้นวัว 2 แบบ ส่วนปลายลิ้นที่นำไปพันกับต้นหอมญี่ปุ่น ทำให้ได้ความสดชื่นไปพร้อมกับสัมผัสกรุบของตัวลิ้น

และส่วนโคนลิ้น ที่เพิ่มมิติความกลมกล่อมด้วยหอมญี่ปุ่นผัดเกลือท็อปไว้ด้านบน สัมผัสที่นุ่มและฉ่ำกระจายทั่วปาก

- Juicy Beef ส่วนใบพาย ที่เชฟเลาะเอาเอ็นออก ทำให้ได้เนื้อที่มีความนุ่มมาก นุ่มละลาย ไม่มีความเหนียวของเอ็นเหลือเลย เพิ่มรสด้วยหัวไชเท้ากรอบๆ และพอนสึรสเปรี้ยวหวาน ทำให้คำนี้มีความฉ่ำสมชื่อมาก

- Thick Lean Beef ส่วนโคนของเทนเดอร์ลอยน์ ที่มาแบบชิ้นใหญ่ เคี้ยวได้เต็มคำ ท็อปด้วยหอมใหญ่คาราเมลไลซ์ที่เสริมให้รสของเนื้อชัดขึ้น เป็นคำที่สัมผัสได้ถึงเนื้อเป็นเนื้อชัดเจน นุ่มละลายได้แบบที่ไม่ต้องมีชั้นไขมันแทรก

- Sirloin Sandwich เนื้อเซอร์ลอยน์ชิ้นใหญ่ นำไปย่างให้ได้อุณหภูมิที่พอเหมาะ พิถีพิถันทุกขั้นตอน ประกบด้วยแซนวิชที่ทาด้วยซอสมะเขือเทศผสมมัสตาร์ดสูตรออริจินอลของที่ร้าน ผ่าครึ่งแบ่งให้เห็นความฉ่ำของเนื้อที่มีไขมันแทรก หอมกลิ่นมันวัว ฟุ้งทั่วปาก อร่อยจนอยากขอเบิ้ล

- Roasted Beef Salad with Ume Dressing เนื้อส่วนไหล่ที่นำไปพันกับผัก ราดด้วยน้ำสลัดรสจัดจ้าน เป็นคำที่รีเฟรชปากก่อนจะเข้าสู่เนื้อเซตถัดไป

- Wagyu Yaki Shabu with Special Sauce เนื้อเซอร์ลอยน์ราดซอสฉ่ำๆ ที่ทานเหมือนเป็นชาบู เชฟย่างเสิร์ฟคำต่อคำ ให้สัมผัสความหอม ความนุ่ม ความฉ่ำ แบบฟุ้งกระจายในปากทันที

- Gyu Don เนื้อพิคานยาย่างมาหอมๆ ราดด้วยซอสเผ็ดสไตล์เกาหลี วางบนข้าวญี่ปุ่นเป็นแบบมินิด้ง มีความหอมของทั้งตัวเนื้อและตัวซอสที่เข้ากันพอดี

- Wagyu Sukiyaki Style เนื้อโซโตะโมโมะที่นำไปย่างให้ได้ความหอม แล้วนำมาคลุกเคล้ากับไข่ดิบและกิมจิ ทำให้ได้ความนัว ความมัน เคลือบไปทั่วแผ่นเนื้อ ทานพร้อมข้าวร้อนๆ ยิ่งอยากเบิ้ลหลายๆคำ

Cold Noodles or Rice Wagyu Hamburg with Demi-Glace Sauce เมนูปิดท้ายก่อนไปของหวาน ที่สามารถเลือกได้ว่าต้องการเมนูไหน เรามา 2 คนเลยสั่งกันคนละเมนู เป็นหมี่เย็นซุปสไตล์ญี่ปุ่นที่มีความกลมกล่อมหวานละมุน ทานแล้วสดชื่น กับอีกเมนูเป็นเนื้อแฮมเบิร์กย่างหอมๆ โปะด้วยไข่แดงนัวๆ เยิ้มๆ สำหรับสายที่ต้องการความอิ่มแบบจัดเต็ม

Dessert ปิดจบด้วยชาเก็นไมฉะร้อน ส่งกลิ่นหอม และพุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่ม ที่มีความหวานเบาๆจากน้ำตาลเทนไซ แต่ส่งกลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งปาก

เป็นอีกหนึ่งร้านที่สายเนื้อจะต้องรัก เพราะมาแล้วจะได้ลิ้มลองเนื้อจากหลายส่วน รับรสและสัมผัสหลากสไตล์ เปิดโลกของเนื้อวัวไปอีกขั้น อร่อยคุ้มเต็มอิ่มมาก