มะม่วงเบาแช่อิ่ม

มะม่วงเบาแช่อิ่ม

คุณภรรยาหิ้วมา  บอกว่ามีตลาดนัดหน้าที่ทำงาน บอกว่าทำยังไงก็ได้ ให้หายเปรี้ยว
ก็เอามาแช่อิ่มแล้วกัน


เอามาปอกเปลือก


หั่นเป็นชิ้น ล้างน้ำ ขยำเกลือ ทิ้งไว้ให้คายน้ำ ล้างน้ำเปล่า และ เทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ

ต้มน้ำเชื่อม รอให้เย็นก่อน นำมะม่วงใส่ถุง
เทน้ำเชื่อมใส่ และรัดถุงแช่ตู้เย็น


รุ่งขึ้น ก็ได้กินแล้ว

กรอบ อร่อย เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ
เก็บไว้กินได้หลายวัน