มะขามป้อม ฝาด อม เปรี้ยว เคี้ยวไม่ไหว จนต้องจับมาดองเค็ม

สวัสดี วันอากาศร้อน จนร่างกายรู้สึกเหมือนอุณหภูมิ 50 องศา

           
วันนี้ ไปตลาด ผ่านร้านขายผลไม้ ก็แวะนิดนึง

ร้านขายสับปะรดภูแล ราคาถูก❤️



และแน่นอน เราก็เลือกซื้อที่ราคา ถูก ที่สุด โลละ 15 บาท



นำมาปอกเปลือก ทาเกลือบางๆให้ทั่วทั้งลูก
ก่อนจะหั่นใส่จาน แช่ตู้ย็น ไว้กืนแบบฉ่ำๆใจ



แต่ประเด็นที่จะกล่าวถึงวันนี้คือ มะขามป้อม แพ็คละ 15 บาท



แถมพริกเกลือมาให้ด้วยนะ แกะออกมาจากแพ็ค
ล้างน้ำ ใช้ฟองน้ำถูๆ เพราะมีคราบฝุ่นเกาะที่ผิว
ทั้งลูก เกาะแบบฝังแน่นด้วย ใครที่ซื้อไป และกินเลย
มันแอบน่ากลัวนะ
               

สารภาพเลยว่า ไม่ได้กินมะขามป้อมดิบๆแบบนี้
มานานนนนน มาก นานจนจำได้เลือนลางว่า
มะขามป้อม มีรสเปรี้ยว อม ฝาด นิดๆ
แต่.........วันนี้ มั น ไ ม่ ใ ช่ ❗️
      ฝ า ด ด ด ด ด ด ด  อมเปรี้ยว นิดนึง

              

กัดเข้าปากคำแรก คำเดียว เคี้ยวต่อไม่ไหวเลย
ใครที่ชอบ ใครไหว ไปก่อนเลย เราขอ ยอมแพ้

ทำงัยต่อ?? ความเสียดาย ไม่ทิ้ง ก็เลย เอามา ดองเค็ม




ใส่โหล ใส่เกลือ ตากแดด ผ่านไป 1 วัน แอบชิม
ก็ยัง ฝาด อมเปรี้ยว เหมือนเดิม เติมเกลือเพิ่มอีกหน่อย
3 วันผ่านไป ไว เหมือนโกหก



รสฝาดเบาบางลง รสเปรี้ยวนำ ตามมาติดๆด้วยรสเค็ม



จิ้มด้วยพริกเกลืออีกนิด ก็ดีขึ้น กืนแก้ง่วงยามบ่ายได้ดีเลย



ยังไม่จบค่ะ เมื่อดอง มะขามป้อม แบบแก้ไขรสชาติ
ถนอมอาหารสำเร็จกืนได้ ก็เกิดอยากจะ ดอง อย่างอื่น
ตามมาอีก ตะลิงปิง ของบ้านข้างๆ คือสิ่งที่ยากทำ



ดกดีแท้ ร่วงหล่นบนพื้น เละเทะ น่าเสียดาย




จับมาใส่โหล อย่างไว



2 วัน ผ่านไป ไวยิ่งกว่าราคาน้ำมันที่ปรับขึ้นซะอีก😂😂
บทสรุป กินไม่ได้ค่าาาาาาา
มันเละเทะ หลุดลุ่ย ไม่เป็นชิ้นเป็นอันเลย
ไม่น่าหาทำเล้ยยยยยยย
             

ใครมีวิธี จัดการ ตะลิงปลิง ที่ทำแล้ว อร่อยๆ
ช่วยชี้แนะให้หน่อยค่ะ
             

            ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ