มันสำปะหลังทอด

- นำมันสัมปะหลังมามาล้างให้สะอาด
- ปลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างให้สะอาดอีกที
- เติมเกลือลงในน้ำต้ม แล้วนำมันมาต้ม จนสุก (ประมาณ 30 นาที)
- หลังจากสุกแล้วนำมันมาบดให้ละเอียด
- เติมไข่ 1 ฟอง - เติมแป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ - เติมเนย 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
- ปั้นเป็นก้อนพอเหมาะ มาห่อพลาสติก ใช้ลูกกลิ้ง หรือทับให้แบน
- เมื่อเป็นแผ่นแล้ว นำชีสหั่นฝอย ห่อ แล้วนำไปทอดทั้งสองด้าน ให้ดูเหลือง
- ตักออกให้เสด็ดน้ำมัน แล้วนำมาจัดเรียงบนจาน ทาน



น่าลองทำรับประทานนะครับ ถ้าอร่อย อาจไปทำขายได้