สืบเนื่องจากกระทู้ https://pantip.com/topic/43458193/comment8 ที่เพื่อนๆคอมเม้นท์กันมา ก็เลยอยากแนะนำ เมนู หมูแดดเดียวทอด ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของไทย เราจะใช้หมูหมักแล้วตากแดดก่อนนำไปทอดจนสุกกรอบนะครั

ขอเปิดประเดิมร้านแรกกันที่ ร้านน้ำยาปูครูนพ แผนที่ >>> ร้านน้ำยาปูครูนพตั้งอยู่ที่ ต.พลอยแหวน อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี หมุดหมายความอร่อยที่ห้ามพลาด  ขึ้นชื่อว่าร้านน้ำยาปู แน่นอนว่าเมนูเด็ด

เหมือนเช่นเคยค่ะ ทุกวันโกน วันพระกัมบอลไม่กินเนื้อสัตว์ วันนี้ไม่ได้หยุดค่ะ เพราะทางบริษัทให้หยุดไปเมื่อวานแทน หยุดควบไปสามวันติด วันนี้เพื่อนที่ทำงานอยากกินของแซ่บๆ มาขอแจมกับข้าวด้วย เลยทำยำลูกชิ้น

สวัสดี วันฝนตกพรำๆค่ะวันนี้ ทำเมนูพลิกแพลงอีกแล้วค่ะลูกชายชอบกินทอดมันปลากรายแต่ตอนนี้ แม่ไม่ได้เดินไปตลาดทางฝั่งที่เขาขูดปลาขาย และแน่นอน ปลาขูดราคาแพงมาก เลยขอพลิกแพลงมาทำทอดมันโดยใช้ หมูเด้ง มาแทนล

จากการที่ไม่ได้กินปิ้งย่างมาเกือบเดือนแล้ว เลยชวนแฟนไปหาร้านย่างกินหลังช๊อปปิ้งเสร็จในโลตัส บางแค ซึ่งร้านนี้มีนามว่า So Grill เป็นอีกหนึ่งร้านบุฟเฟ่ต์ที่มีทั้งแบบหม้อต้มและเตาย่าง แถมด้วยไลน์อาหารกิ

สวัสดีค่ะ วันนี้ยุ่งตั้งแต่เช้า ไม่ได้กินอาหารเลย จิบแต่น้ำเปล่า ตอนกลางวันมีประชุม เค้าแจกอาหารกล่องมาให้ ก็ไม่มีเวลากิน ตอนนี้งานซาแล้ว หิวจนตาลาย ปกติจะกินอาหารจากกล่องเลย แต่วันนี้เอาไปแช่ตู้เย็นไ

เช้านี้ไปตลาดสะพานผัก ซื้อไข่เป็ดสด มาฟองละ 6 ซื้อหมูกรอบมาขีดกว่าๆ 85 บาท พอถึงเที่ยง ก็ทอดไข่ดาวเตรียมไว้ แล้วไปซื้อกะเพราหมูสับหน้าปากซอย เป็นกับ ถุงละ 80 หมูกรอบมันไม่กรอบแล้ว เลยเอามาใส่หม้

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - แครอทขูดฝอย - ถั่วทองนึ่งสุก - ใบขมิ้นซอยหยาบๆ - แป้งข้าวเจ้า - น้ำปูนใส . . .. เวลาทำเมนูทอดมัน หรือเมนูทอดแพๆแบบนี้ สิ่งที่ขาดไม่ได้ของบ้านเราเลยก็คือ... ใบขมิ้นค่ะ เขา

ข้าวกะเพราเนื้อ ร้านนี้ใช้พริกแห้ง เผ็ดและหอมดีนะ สั่งกะเพราเนื้อหมัก 1 จาน กะเพราใบพาย 1 จาน ใบพายมีความเหนียวหนึบกว่าเนื้อหมัก ราคาจานละ 60 บาท