ปลาอะไร

ของผมล่าสุด - สองวันก่อน ไปทานสเต๊กร้านพี่ที่รู้จักกัน ไปทานบ่อย ก็ปกติดี แต่วันนั้นสั่งสเต๊กปลาแซลมอน พอมาเสิร์ฟ ผมก็ไม่เอะใจ ทานไป ทำไมเหนียวๆฟระ ลองเอาช้อนแหวกดู..แม่จ้าว ข้างในเป็นปลาดิบเลยครับ เ

ถ้าพูดถึงอาหารที่ "หรูหรา" ที่สุดในโลก ชื่อของ คาเวียร์ ต้องติดโผอันดับต้นๆ แน่นอนค่ะ แต่รู้ไหมคะว่า กว่าจะมาเป็นเม็ดไข่ปลาแวววาวที่วางอยู่บนแครกเกอร์หรือเลเยอร์บนอาหาร Fine Dining มีความจริ

เวลาไปช้อนลูกน้ำ มักจะได้หนอนสีดำๆหลากหลายขนาด อยากทราบว่ามันคือหนอนอะไร แล้วมีอันตรายกับปลาที่เราจะให้หรือไม่ จำเป็นต้องกำจัดหรือแยกก่อนช้อนลูกน้ำให้ปลากินรึปล่าวครับ ขอบคุณครับ

ผมซื้อพันธุ์ไรแดงที่สวนจตุจักรที่ขายเป็นถุงๆมาเป็นหัวเชื้อในการเพาะ(ซึ่งเป็นสีแดงส้มเรือๆตามปกติ)โดยผมใช้กากน้ำตาล น้ำเลี้ยงปลาเก่า กับใบตองแห้ง เพาะหมุนเวียนกันในกะละมังสองใบ ก็ได้ไรแดงมาใช้เรื่อยๆพอ