วิธีทำข้าวเเกง:)

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

ข้าวผัดไข่ มีแค่ข้าวที่เหลือจากเมื่อวาน กับไข่ไก่ 2 ฟองเท่านั้นค่ะ ใส่น้ำมันหมูที่เจียวเอง ตอกไข่ลงคั่วในกระทะ ใส่ข้าวเย็น บี้ข้าวให้ร่วน ผักหั่นเต๋า (ฟักทองและแครอท)ปรุงรสด้วย โชยุ มิริน สาเก พริกไท

เมนูต้ม อีกหนึ่งไอเดียทำอาหารเจแบบไม่จำเจ สลับสับเปลี่ยนกับเมนูเส้นบ้าง เมนูของทอดบ้าง กินเพียว ๆ หรือกินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้ อิ่มสบายไร้พุง และยังได้บุญอีกด้วย    เทศกาลกินเจมาถึงแล้ว

สวัสดีคะ ก่อนอื่นออกตัวเลยนะคะว่าไม่เคยรีวิวอะไรมาก่อน เคยแต่ตั้งกระทู้คำถาม (เหอะๆๆ) เข้าเรื่องเลยคะ เป็นคนชอบกินแกงกะหรี่มาก เลยมาลองฝึกทำเองค่ะ ง่ายๆ ตามมาดูต่อกันเลยคะ!!! อุปกรณ์ 1. มีดกับเขียง 2

ซื้อมะเขือยาวมานานหลายวัน ทิ้งไว้ในช่องผักจนลืม วันนี้นึกขึ้นได้จึงขับรถไปหาใบโหระพามาหนึ่งกำ แวะซื้อหมูสับและเต้าเจี้ยว ส่วนพริกสับและกระเทียมสับมีเก็บอยู่ในช่องน้ำแข็ง สมัยก่อนเวลาที่บ้านผัด เพื่อ

มะเขือม่วงหั่นตามแนวยาวเป็นชิ้นหนา 5 มม. นำไปทอดให้เนื้อนิ่ม นำไปห่อเนื้อปลากรายที่นวดจนเหนียว นำไปทำแกงเขียวหวาน มะเขือม่วง หั่นตามแนวยาวเป็นชิ้นหนา 5 มม. (ใช้เคร่อง Slide) นำมะเขือม่วงไปทอดน้ำมัน

// ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลา //  ส่วนผสม - ลูกชิ้นปลา 400 กรัม - พริกแกงคั่ว 50 กรัม - น้ำมันพืช 30 มล. - น้ำปลา 2 ช้อนชา - น้ำต

ฟู๊ดวิทยา: แกงกะหรี่ญูี่ปุ่น  แกงกะหรี่ญูี่ปุ่นอาหารที่ผ่านการวิวัฒนาการขั้นสูง จากอินเดีย สู่ญี่ปุ่น แกงกะหรี่ญี่ปุ่นยังคงมีกลิ่นรสเครื่องเทศเต็มเปี่ยม แต่รสชาติละเมียดละไม 

มะกะโรนีกับซอสไก่เข้มข้น สิ่งที่ต้องเตรียม 1.มะกะโรนี 1 ถ้วยตวง ต้มใส่เกลือ(ติ๊กใช้หม้อขนาดเล็กใส่เกลือไปเกือบ ครึ่ง ช้อนชาค่ะ)ต้มนานประมาณ 20-25นาที เมื่อมะกะโรนีสุกแล้วนำไปล้างนำเย็นและเทน้ำออกหลังจ