สวัสดีครับ

ไข่เจียวเป็นอีกเมนูที่ทำง่าย ส่วนผสมน้อย
วันนี้เลยลองทำไข่เจียวอกไก่ แบบใส่อกไก่เน้นๆ แต่ดูเหมือนจะได้ อกไก่สับผัดไข่แทนครับ



เทน้ำมันใส่กระทะเล็กน้อย ผัดกระเทียมจีน 2 ช้อนโต๊ะกับหอมแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ จนเริ่มหอม จากนั้นเติมเกลือไปหยิบมือ แล้วผัดให้เข้ากัน


ใส่อกไก่สับ 300 กรัม ลงไปรวนจนเริ่มสุก


ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา และน้ำปลา 2 ช้อนชา
รวนไก่จนกว่าน้ำจะเริ่มแห้ง


ตอกไข่ใส่ลงไป 3 ฟอง


ใช้ตะหลิวดันขอบไข่เจียว เพื่อไข่เจียวหนา
จากนั้นพลิกไข่จนกว่าจะสุก


แล้วเราจะได้ อกไก่ผัดไข่แทน !!!