สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว Pantip ทุกคน! วันนี้ขอมาแชร์ประสบการณ์การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินที่เปลี่ยนชีวิตเราไปเยอะมากค่ะ
ปกติเราเป็นคนหนึ่งที่ใช้ชีวิตเร่งรีบมากค่ะ ปัญหาใหญ่คือ "กินไม่เป็นเวลา" และ "สั่ง Delivery บ่อยมาก" เพราะขี้เกียจคิดว่าจะกินอะไรดี
จนมาเช็ครายจ่ายย้อนหลังแล้วตกใจกับค่าอาหารและค่าส่งในแต่ละเดือนมากค่ะ แถมสุขภาพก็เริ่มพังเพราะอาหารนอกบ้านส่วนใหญ่โซเดียมเยอะเกินไป เราเลยตัดสินใจลองทำ Meal Prep (เตรียมอาหารล่วงหน้า) ดูค่ะ
เทคนิคที่เราใช้จัดการอาหารใน 1 สัปดาห์:
วันอาทิตย์คือวันวางแผน: เราจะวางแผนเมนูไว้ล่วงหน้า 3-4 อย่างที่ใช้วัตถุดิบใกล้เคียงกันค่ะ เช่น อกไก่ ผักหลากสี ไข่ต้ม และข้าวกล้อง
เพื่อไม่ให้ของสดเหลือทิ้งในตู้เย็น
การปรุงและเก็บรักษา: เราจะปรุงเนื้อสัตว์ให้สุกและแบ่งใส่กล่องปิดสนิทแยกเป็นมื้อๆ ไว้เลยค่ะ ส่วนพวกผักสดเราจะล้างและหั่นเตรียมไว้เฉยๆ
เวลาจะทานค่อยเอาออกมาปรุงผ่านความร้อนนิดหน่อย วิธีนี้ช่วยให้ผักยังกรอบและน่าทานอยู่ค่ะ
เมนูโปรดที่ทำซ้ำบ่อย: เมนูประจำของเราคือ "อกไก่ย่างสมุนไพร" ทานคู่กับผักนึ่ง หรือบางวันก็เปลี่ยนเป็น "คีนัวผัดทูน่า" ค่ะ
ทำทิ้งไว้ในตู้เย็น เวลาหิวก็แค่หยิบออกมาอุ่น ทานได้ทันทีไม่ต้องรอไรเดอร์เลยค่ะ
ผลลัพธ์ที่ได้หลังจากทำมา 1 เดือน:
เงินเหลือเยอะขึ้น: ประหยัดไปได้หลายพันบาทเลยค่ะ เพราะคุมงบค่าวัตถุดิบได้ชัดเจน
คุมน้ำหนักได้ดีขึ้น: เพราะเราเลือกสิ่งที่ใส่ลงไปในจานเองได้ 100% ทั้งน้ำมันและเครื่องปรุง
มีเวลาพักผ่อนเพิ่มขึ้น: ไม่ต้องคอยพะวงกับการหาร้านอาหารหรือรอคิวสั่งอาหารในช่วงเวลาที่เร่งรีบค่ะ
เพื่อนๆ คนไหนมีเมนู Meal Prep ง่ายๆ หรือมีเทคนิคการเก็บรักษาวัตถุดิบให้สดนานๆ
แนะนำเราได้นะคะ กำลังอยากหาไอเดียใหม่ๆ มาสลับบ้างค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำนะคะ 🙏
เบื่อ Delivery! แชร์ไอเดีย "Meal Prep" ทำครั้งเดียวทานได้ทั้งอาทิตย์ ประหยัดเงินแถมสุขภาพดีขึ้นด้วยค่ะ
ปกติเราเป็นคนหนึ่งที่ใช้ชีวิตเร่งรีบมากค่ะ ปัญหาใหญ่คือ "กินไม่เป็นเวลา" และ "สั่ง Delivery บ่อยมาก" เพราะขี้เกียจคิดว่าจะกินอะไรดี
จนมาเช็ครายจ่ายย้อนหลังแล้วตกใจกับค่าอาหารและค่าส่งในแต่ละเดือนมากค่ะ แถมสุขภาพก็เริ่มพังเพราะอาหารนอกบ้านส่วนใหญ่โซเดียมเยอะเกินไป เราเลยตัดสินใจลองทำ Meal Prep (เตรียมอาหารล่วงหน้า) ดูค่ะ
เทคนิคที่เราใช้จัดการอาหารใน 1 สัปดาห์:
วันอาทิตย์คือวันวางแผน: เราจะวางแผนเมนูไว้ล่วงหน้า 3-4 อย่างที่ใช้วัตถุดิบใกล้เคียงกันค่ะ เช่น อกไก่ ผักหลากสี ไข่ต้ม และข้าวกล้อง
เพื่อไม่ให้ของสดเหลือทิ้งในตู้เย็น
การปรุงและเก็บรักษา: เราจะปรุงเนื้อสัตว์ให้สุกและแบ่งใส่กล่องปิดสนิทแยกเป็นมื้อๆ ไว้เลยค่ะ ส่วนพวกผักสดเราจะล้างและหั่นเตรียมไว้เฉยๆ
เวลาจะทานค่อยเอาออกมาปรุงผ่านความร้อนนิดหน่อย วิธีนี้ช่วยให้ผักยังกรอบและน่าทานอยู่ค่ะ
เมนูโปรดที่ทำซ้ำบ่อย: เมนูประจำของเราคือ "อกไก่ย่างสมุนไพร" ทานคู่กับผักนึ่ง หรือบางวันก็เปลี่ยนเป็น "คีนัวผัดทูน่า" ค่ะ
ทำทิ้งไว้ในตู้เย็น เวลาหิวก็แค่หยิบออกมาอุ่น ทานได้ทันทีไม่ต้องรอไรเดอร์เลยค่ะ
ผลลัพธ์ที่ได้หลังจากทำมา 1 เดือน:
เงินเหลือเยอะขึ้น: ประหยัดไปได้หลายพันบาทเลยค่ะ เพราะคุมงบค่าวัตถุดิบได้ชัดเจน
คุมน้ำหนักได้ดีขึ้น: เพราะเราเลือกสิ่งที่ใส่ลงไปในจานเองได้ 100% ทั้งน้ำมันและเครื่องปรุง
มีเวลาพักผ่อนเพิ่มขึ้น: ไม่ต้องคอยพะวงกับการหาร้านอาหารหรือรอคิวสั่งอาหารในช่วงเวลาที่เร่งรีบค่ะ
เพื่อนๆ คนไหนมีเมนู Meal Prep ง่ายๆ หรือมีเทคนิคการเก็บรักษาวัตถุดิบให้สดนานๆ
แนะนำเราได้นะคะ กำลังอยากหาไอเดียใหม่ๆ มาสลับบ้างค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำนะคะ 🙏