หากเราต้องการเพิ่มปริมาณวัตถุดิบให้มากกว่าตามสูตรเราต้องเพิ่มปริมาณเครื่องปรุงด้วยไหมครับ
ตัวอย่าง
อกไก่ 2 ชิ้น (300 กรัม)
เกลือ 4 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชาง
พริกไทยแดงป่น ½  ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
นม 6 ช้อนโต๊ะ
หากเราต้องการใช้อกไก่6ชิ้น(900กรัม)เราจะเพิ่มเกลือเป็น12ช้อนชาได้เลยไหมครับ