สวัสดีค่ะ วันนี้ อยากกินข้าวแบบทำง่ายๆ
ทอดไข่เจียวกันดีกว่า
เราเป็นคนชอบกินไข่เจียวแบบที่ไป
กินตามร้านอาหารคือ ฟูๆ กรอบๆ
อาจจะมีอมน้ำมันบ้าง แต่ก็ถือซะว่า
นานๆกินครั้งนึง คงไม่เท่าไหร่...?
ในตู้เย็นมีปลาอินทรีย์ ที่อบในหม้อทอด
เหลืออยู่ครึ่งชิ้น เอามาใส่ไข่เจียวซะเลย
ไข่เจียวปลาเค็ม
ปลาอินทรีย์ มีความเค็ม ไข่เจียวแบบกรอบ
มีความเลี่ยน ต้องหาอะไรที่กินแกล้ม
เพื่อตัดเลี่ยน และเพิ่มความสดชื่น
มากินด้วยซักหน่อย หันไปคว้าสับปะรด
ที่ซื้อมาวันก่อน มาปอกเอาไว้กินคู่กัน
ซะเลย ปกติเราก็กินผลไม้ แกล้มใน
มื้ออาหารแทบทุกมื้ออยู่แล้ว
สับปะรดหัวนี้ มีความหวาน อม เปรี้ยว เล็กน้อย
หั่นแล้วโรยเกลือนิดนึง เพื่อลดความเปรี้ยว
และเพิ่มความหวาน กลมกล่อมขึ้น
พริกน้ำปลา ต้องเข้าให้ไว
พร้อมเสริฟ ได้กินแล้วววววว
ไข่เจียวหอมๆ มีรสเค็มจากปลาอินทรีย์ เล็กน้อย
ราดด้วย พริกน้ำปลา ที่มีรสเปรี้ยวนำ เผ็ดตาม
มีสับปะรดกินแกล้ม แทนแตงกวา ( ที่ไม่มี )
มันช่างเข้ากั๊น...เข้ากัน จริงๆ
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ
ไข่เจียวฟูๆ กรอบๆ ใครชอบแบบนี้บ้าง