คั่วกลิ้งหมู

คั่วกลิ้งหมู
..
》เตรียมวัตถุดิบ
หมูสับ/พริกแกงคั่วกลิ้ง/กะปิ/กะทิเรียลไทย/
ใบมะกรูด/พริกชี้ฟ้า/พริกไทยอ่อน/น้ำตาลทราย/
น้ำปลา/ผักสดตามชอบ
..
》วิธีทำ
1.กระทะตั้งไฟอ่อน ใส่กะทิเรียลไทยลงไปเล็กน้อย ใส่พริกแกงคั่วกลิ้ง และกะปิเล็กน้อยลงไปผัดให้เข้ากันให้กลิ่นหอมดี
2.ใส่หมูสับลงไปผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลาเล็กน้อย คั่วให้แห้งกลิ้งไปมาจนหอมดี
3.ใส่เม็ดพริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า โรยใบมะกรูดซอย ผัดให้เข้ากัน.. ปิดไฟ พร้อมเสริฟ์คู่กับผักสดๆกรอบๆ

https://www.facebook.com/groups/1962437674018369/permalink/2854889148106546/