ทอดไข่ดาวยังไงให้อร่อย

ลุงเล่า Ep.344: ผัดกะทิจนเป็นน้ํามันขี้โล้ การผัดกะทิจนแตกมันเป็น "น้ำมันขี้โล้" เป็นเทคนิคสำคัญในอาหารไทยหลายชนิด โดยเฉพาะแกงกะทิและอาหารผัดที่ต้องการความเข้มข้นและกลิ่นหอม น้ำมันขี้โล้ (

อยากทอดถั่ว ให้ได้แบบนี้น่ะครับ ทอดหลายทีแล้ว ถ้าสุกก็จะไหม้ พอไม่สุกก็เหนียว พอจะมีวิธี หรือเคล็ดอะไรมั้ยครับ ปล.ไม่ใช่ถั่วคั่วนะครับ ทอดแบบน้ำมันท่วมๆหน่ะครับ

“น้ำมันทอดซ้ำ” หรือน้ำมันที่เสื่อมคุณภาพ แฝงไปด้วยอันตราย ใครที่ชอบกินของทอด ต้องสังเกตให้ดี❗ การใช้น้ำมันทอดอาหารซ้ำหลายครั้ง ไม่เพียงทำให้อาหารมีกลิ่นเหม็นหืน แต่ยังสร้าง “สารพิษอ

สวัสดีค่ะ วันนี้ทำอีกเมนูปลา “ปลาตะเพียนทอด ราดเต้าเจี้ยว“ พิเศษ กระเทียมเจียวกากหมู😋 วัสถุดิบ ปลาตะเพียน กระเทียมเจียวกากหมู เต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำมัน เกลือ ได้ปลามาจากตลาด ตัวเล็ก ตัวก

พอดีไปเดิน Makro มา เห็นเนื้อแพ็คนี้อยู่ในตู้แช่ เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาทันที แต่ผมเป็นคนทำอาหารไม่เป็น (แต่พอจะดูคลิปยูทูป แล้วทำตามได้บ้าง .....คิดว่านะ ...ไม่น่ายากหรอกน่า) แต่จำได้ ตอนสมัยเด็กๆ พ่

ทอดไข่ดาวกับน้ำมันน้อยๆ กับเตาไฟฟ้า ยังไงให้ไข่สวย? ใส่น้ำมันพืชน้อยมาก ไม่ถึง 50 ซีซี ไข่ 3 ใบ ปรับระดับความร้อน 900 ใช้ทัพพีซิลิโคนตะล่อมขอบให้ขยับไข่สุก ได้มาตามภาพ ไข่ขาวไม่ไหม้ ไข่แดงยังเยิ้ม ค

ลุงเล่า ep.273: นี่เรียกว่าไข่ดาวเหรอ ลุงอ้วนทอดไข่ดาว ไม่สวยเลย ไม่สวยเท่าหน้าตา ยิ่งรีบทอด ยิ่งไม่สวย แม่บอกว่า คราวหลัง แม่จะทอดเอง ที่มีรายการแข่งทำอาหาร ให้ทอดไข่ดาว 30 ฟอง มีไข่ 32 ฟอง

มีไข่เจียวน้ำปลาแล้ว ต้องมีไข่ดาวน้ำปลาค่ะ อร่อยมาก หอมนัวน้ำปลาแท้ ใครยังไม่เคยลอง ไปลองทำเลยค่ะแนะนำ

🥘วันนี้หมีซี๊ดมาชวนทำ 🥬ผัดกะเพราหมูชิ้นแบบบ้านๆ 🌶️กันครับ + ไข่ดาวด้วย 🍳เพราะอยากกินมาหลายวันแล้ว ผัดยังไงให้อร่อย (แบบบ้านผมนะ มาลองดูกันครับ 😁 🥬😁🌶️วัต