ช่วงนี้อากาศทะลุปรอทจริงๆ ผมก็ดันนึกครึ้มอะไรไม่รู้ ไปเดินเล่นแถวบรรทัดทองในช่วงอากาศแบบนี้ ก็เลยแบกร่างอันโชกเหงื่อเข้าไปกินร้าน ชู กริลล์ ชาบู ร้านนี้เหมือนจะเป็นแนวต้มและย่างผสมกันในมื้อเดียวเลย แต่ที่น่าสนใจก็คือ มีเมนูพวกญี่ปุ่นกับปลาดิบด้วย 

ภายในร้านเป็นตึกแถว 2 ห้อง ตกแต่งแบบกึ่งๆญี่ปุ่นและชั้นวางข้างโต๊ะดูแปลกตา แต่ค่อนข้างร้อนเลย

เมนูในร้านเขาจะมี 3 ราคา (จากเดิมเคยมี 4 แต่ตัดตัวแรงสุดออกไป) เมนูต่างๆก็จะมีตามในเมนู 

ส่วนวันนี้ที่ผมมากินนั้น จัดเรต 599+ มา สิริรวมที่ 641 บาท พร้อมน้ำรีฟิลและเวลากินทั้งหมด 100 นาที เรตนี้จะสามารถสั่งได้หมดทั้งเมนูญี่ปุ่น
และพวกเนื้อดิบสำหรับลวกต้มและปิ้งย่าง

พวกเมนูญี่ปุ่นสแกนโค้ดเอาครับ ส่วนเหล่าของสำหรับลวกและย่างจะอยู่ในตู้แช่ด้านท้ายของร้าน 

ถัดมาก็จะเป็นโต๊ะน้ำจิ้ม เอาไว้ให้ปรุงแต่งตามสะดวก

ร้อนสุด เหงื่อออกเยอะ เลยหิวหนักมาก ก็จัดมาหมด ทั้งแบบลวก แบบย่าง และแบบสำเร็จ 

หมึกกล้วยและปลาดอลี่ เนื้อแน่นชิ้นใหญ่ กรุบดี แต่กลิ่นไม่เด่นนัก 

หมูสามชั้น มันหวาน ตรงมันลื่นๆ จะกินแบบย่างหรือแบบต้มก็อร่อยหมด


สันคอสไลด์แบบราดซอส บอกเลยว่าชิ้นใหญ่มากทุกถาด หยิบมา 4 ซอส คือ พริกไทยดำ ซีอิ๊ว เทอริยากิและเกาหลี 
ได้รสชาติของซอสแต่ละชนิดค่อนข้างชัดเลย 

หมูหมักนุ่มแบบหมูกะทะก็มี จะลวกจะย่างได้หมด 

เปิดหัวเมนูญี่ปุ่นมาจานแรกก็จุกแทนเลย กับ เม้าเท็นโรล
เป็นข้าวม้วนไส้ปูอัด โรยด้วยเหล่าปลาดิบสับทั้งแซลมอน ทูน่า ปูอัดและไข่หวาน แน่นๆ รสชาติมันซอสราดเผ็ด หนักกระเพาะดีแท้

ล่าสุดไปลองปลาดิบโรงแรมไม่สาแก่ใจนัก เลยสั่งของร้านแนวๆนี้มาซ่อมสักหน่อย ปรากฎว่ารสชาติพอๆกัน นุ่มแต่ไม่มันแม้จะมีลายเห็นชัดก็ตาม 
กลิ่นคาวปลาจะน้อยกว่าเท่านั้น

บรรดาข้าวปั้นทั้งหลาย ทั้งทูน่าชีส แซลมอนมายอง เอบิโกะ และ โคฮาดะ พวกข้าวปั้นมาแน่นเหลือเกินแต่ดีที่ข้าวชิ้นน้อย 
พวกปลาแปะบนข้าวเนื้อค่อนข้างหนา กรุบฟันใช้ได้ ส่วนหน้าไข่กุ้งให้มาน้อยไปแถมหวานปะแหล่มๆ

กุ้งแก้วผัด ได้กลิ่นความหอมของกระเทียมและขิงผัดกับกุ้งกรอบๆ แก้เลี่ยนได้ดีครับจานนี้

เตาของร้านเป็นแบบสองฝั่ง กะทะร้อนกับหม้อต้ม รสชาติไม่หนีไปกว่ากันเลยนะ ทั้งเนื้อต้มเนื้อย่าง 
(ใจจริงอยากเรียกเนื้อผัดมากเลยนะ เพราะย่างไปย่างมา ชุ่มไปด้วยน้ำจากเนื้อจนเเฉะหมดอะ)

สามชั้นชิ้นใหญ่ มันแน่นๆ จุ่มกับพอนสึสูตรของทางร้าน อร่อยเมามันส์ประทับใจ

กินแบบดิบแล้วก็ไม่พลาดที่จะจัดแบบดอง ปลาให้มาน้อยชิ้นดูหรอมแหรม ออกเค็มปนหวาน ไม่มันเท่าไหร่

ชีสบอลมันทอด กรอบแป้งทอดแบบพอดีๆ ไส้ในมีมันบดเยอะผสมกับชีสยืดๆ รสชาติคล้ายขนมไข่เต่าไส้ชีสเลย

แซลมอนย่าง เนื้อแห้งๆ มันเล็กน้อย ได้ซอสมาช่วยชูรสชาติโดยแท้

กุ้งเทมปุระ ได้กลิ่นหอมของกุ้งเล็กน้อย แป้งกรอบชุ่มอมน้ำมัน พอกินไปนานๆแล้วรู้สึกเอียน


เนื้อเสือร้องไห้ที่สั่งไปตั้งแต่แรก กว่าจะมาได้ก็เล่นช่วงสุดท้ายของการกินพอดี แล่มาชิ้นใหญ่พอๆกับพวกหมู แต่ความแน่นของเนื้อ 
และหอมมันอร่อยของมันนั้น หมูเทียบไม่ติดเลย 

มื้อนี้มัวแต่หิวเลยซัดซะจนจุก เกือบไม่ได้ลิ้มลองของหวานแล้ว ปิดด้วยแพนนาคอตต้ามัฉฉะ เนื้อเนียน กลิ่นชาเขียวชัด เข้มๆอร่อยเย็นปาก 
ที่จริงร้านเขามีเมนูไดฟุกุด้วยนะ แต่วันที่ไปนั้น หมดพอดี น่าเสียดายมาก

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
เหล่าเนื้อทั้งหลาย คุณภาพและรสชาติก็มาตรฐานสำหรับร้านแนวๆนี้ ส่วนตัวชอบเนื้อแบบต้มกว่าเล็กน้อยเพราะได้รสชาติน้ำซุปมาผสม
ซอสหมักกับน้ำจิ้มไม่ได้พิเศษโดดเด่นอะไรนัก ที่เด็ดๆหน่อยก็สามชั้นหมู กับเสือร้องไห้ที่ความมันหอมของเนื้อและมันจัดว่ายอดเยี่ยม
ปลาดิบรสชาติดีตามราคา แม้จะไม่มันหรือหอมอลังอะไรนัก ข้าวปั้นผมว่ายังไม่เจ๋งเท่าไหร่ โดยเฉพาะหน้าไข่กุ้งที่รสชาติไม่ถูกปากแถมให้มาน้อย
จานญี่ปี่นอื่นๆทั้งผัดและทอดถือว่าใช้ได้ แพนนาคอตต้าอร่อยเลย แนะนำให้ลิ้มลอง

อร่อยมากสุด : เนื้อเสือร้องไห้
อร่อยน้อยสุด : ข้าวปั้นหน้าไข่กุ้ง

บรรยากาศในร้าน : ***1/2
ด้วยการที่เป็นตึกแถว ทำให้สภาพร้านก็ไม่น่าจะกว้างอยู่แล้ว แต่ที่แย่สุดคือ แอร์ในร้านนั้นไม่เย็นเอาเสียเลย 
แถมผมดันได้ที่นั่งข้างหน้าต่างที่เป็นกระจกบานเบิ้มด้วย แสงสาดเข้าเต็มๆ 

การบริการ : ****1/2
ถือว่าใช้ได้สำหรับข้อนี้ มีการแนะนำเมนูต่างๆ และเสิร์ฟอะไรต่อมิอะไรได้คล่องและไวดี

ความหลากหลาย : ****1/2
รายการอาหารมีมากโขเลย สำหรับราคา 641 นี้ แค่เนื้อดิบอย่างเดียวก็สามารถรังสรรค์เป็นเมนูย่างหรือต้มได้เยอะแล้ว

ราคา : ***
อยู่ในช่วงกลางๆสำหรับบุฟเฟ่ต์ที่มีแซลมอนครับ

การเข้าถึง : ****1/2
ร้านจะอยู่ริมถนนบรรทัดทอง หน้าซอย 12 นอกจากความลำบากเรื่องหาที่จอดแล้ว ก็ไม่มีอุปสรรคอื่นใดในการเข้าหา

ความคุ้มค่า : ****1/2
เป็นร้านแนวปิ้งย่างและชาบูที่รวมเสร็จในมื้อเดียวที่หาไม่ค่อยได้ง่ายๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารหลากหลายประเภท 
ข้อจำกัดคือพื้นที่ที่ไม่ค่อยอำนวยนัก เพราะคนเเน่นไวมาก ที่ต้องระวังคืออาหารให้มาเยอะ พวกเนื้อดิบแล่มาแผ่นใหญ่สุดๆ
แถมถาดนึงก็มี 4-5 ชิ้นเบิ้มๆ ใครไม่ใช่สายเเข็งตัวจริง บอกเลย สั่งเพลินมีโดนปรับแน่

ภาพรวม : ****