ปลาเนื้อสี

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด อาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยค่ะ อาทิตย์นี้มีภารกิจส่วนตัวหลายเรื่อง วันนี้ขอทำเมนูง่ายๆ รวดเร็ว แต่อร่อย และดีต่อสุขภาพนะคะ

ไปเดินซุปเปอร์มาร์เก็ต ญี่ปุ่น มีหนังปลาแซลมอน ถูกๆ วางขายพอดี 300-400 กรัม 50กว่าบาท ผมรีบคว้ามา เพราะเดี๋ยวนี้หายากแล้วครับ จะมีเนื้อปลาติดอยู่เยอะเลย ล้างทำความสะอาด โรยเกลือ ผงกระเทียม แล้ว

วันนี้อยากมาเล่าของกินที่ไปเจอมาสด ๆ ร้อน ๆ คือเราเป็นสายชอบเดินตลาดหาของกินเล่นอยู่แล้ว วันก่อนแวะไป ตลาดเซฟวันโก บอกเลยว่ามีแต่ของกินน่าลองเต็มไปหมด แต่สิ่งที่สะดุดตามาก ๆ คือร้าน “เต็มเตา แซล

BINCHO ร้านปลาย่างถ่านเปิดใหม่จากญี่ปุ่น Bangkok มีร้านใหม่อีกแล้วค่ะ วันนี้เรามาลอง BINCHO ร้านใหม่ในเครือ MAGURO โดย highlight จะอยู่ที่เตา IRORI เป็นเตาไฟญี่ปุ่นแบบโบราณไว้ใช้ล้อมวงกินข้าว แล้

ปลาแซลมอนป้ายเหลืองครับ ย่างเกลือก็อร่อยดี แต่เบื่อแล้วครับ ให้แฟนหมักมิโซะขาว ทิ้งไว้ ชม.นึง อร่อยแปลกใหม่ดี เอามิโซะขาวผสมน้ำผึ้ง มิริน เหล้าสาเก หมักปลาแซลมอนแช่ตู้เย็นไว้ แล้วเอาออกมาย่างในกร

สำหรับคุณผู้ชายที่อยากบำรุงร่าง สร้างกล้าม หรือควบคุมรูปร่าง แต่ไม่ปลื้มเนื้อแดง ไม่ต้องห่วงว่าจะขาดโปรตีน เพราะยังมีแหล่งอื่นที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่แพ้กัน วันนี้เรารวม 6 เมนูโปรตีนสูงที่เหมาะกับหนุ

เวลาเตรียม: 10 นาที เวลาปรุง: 10-15 นาที สำหรับ: 2 ที่ credit: https://pixabay.com/photos/food-salmon-teriyaki-fish-eat-712665/ ส่วนผสมหลัก: 1. เนื้อปลาแซลมอนสด (แบบมีหนังหรือไม่หนังก็ได้) 2 ชิ้น