เรามาทำความรู้จักกับปลาสองชนิดที่เป็นญาติไม่ห่าง แต่ต่างสายพันธุ์กันค่ะ
.
.
.
.
ปลาสองชนิดนี้ต่างกัน มีหน้าตาที่คล้ายกันมาก
เลยอาจทำให้หลายคนแยกไม่ออก
ซึ่งแซลมอนเขาจะมีส่วนหัวที่แหลมและมีปากยาว
ส่วนฟยอร์ดเทราต์จะหัวกลมและปากสั้นกว่าค่ะ
.
.
.
.
ลวดลายของแซลมอน จะอยู่ที่ส่วนหัวและหลัง
ส่วนฟยอร์ดเทราต์จะมีลายที่กระจายไปทั้งตัวค่ะ
.
.
.
.
แซลมอน จะมีรูปร่างของลำตัวที่เรียวยาว
แต่ฟยอร์ดเทราต์นั้น เขาจะลำตัวที่ป้อมสั้นกว่าค่ะ
.
.
.
.
แซลมอน จะมีลายไขมันแทรกตลอดทั้งตัว
และมีเนื้อสีส้มอ่อนกว่า
ในขณะที่ฟยอร์ดเทราต์นั้น
จะมีเนื้อที่สีส้มออกแดง
และมีสีที่เข้มสดมากกว่าแซลม่อน
เขาจะมีลายไขมันกระจุกอยู่ที่ส่วนพุงค่ะ
** ตรงนี้เป็นความรู้ที่ดีมากเลยค่ะ
เพราะอย่างน้อยไม่เห็นตัว แต่เห็นแค่สีของเนื้อ
ก็จะได้ทำให้เราตัดสินใจว่าจะซื้อหรือไม่ซื้อได้ค่ะ 😊
เพราะเทราต์ไม่เหมาะที่จะกินดิบ
เขาเป็นลูกครึ่งน้ำจืดกับน้ำเค็ม
ส่วนแซลมอลนอเวย์นั้น
สามารถกินทั้งดิบและสุกได้ค่ะ 🧡
.
.
.
.
เป็นเกร็ดความรู้ในการเลือกวัตถุดิบอาหาร
และจะได้ไม่มีใครมาหลอกย้อมแมวเราได้ค่ะ 😊
🧡 ข้อมูลความรู้ดีๆจาก...
.
.
🐟 รู้หรือไม่คะว่า ในโลกนี้ไม่ได้มีปลาที่ชื่อว่า "แซลมอนเทราต์" 🤔