หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขนมไทย เช่น ตะโก้ ขนมกล้วย ที่แข็งมาจากแป้งอะไรคะ
กระทู้คำถาม
ทำขนม
สูตรของหวาน
วัตถุดิบทำขนม
ขนม
เคล็ดลับก้นครัว
ตอนนี้กำลังปรับสูตรขนมเพื่อทำขายค่ะ
อยากให้ตัวขนมมีความนุ่มกว่านี้เลยอยากถามว่า แป้งชนิดไหนที่ทำให้ขนมแข็งหรอคะ จะได้ลดในส่วนนั้นลงค่ะ
1.แป้งข้าวเจ้า
2.แป้งมัน
3.แป้งท้าวยายม่อม
4. แป้งถั่วเขียว(ของตะโก้)
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
Patjang ชวนทำขนมชั้น ลองหาสูตรในเน็ต อุปกรณ์ และ วิธีทำ ไม่อยากเกินไป มาลองดูกันดีกว่า ว่าจะออกมายังไง
เรามาเตรียมอุปกรณ์ กันดีกว่า ส่วนผสมทำขนมชั้น หัวกะทิ 4 ถ้วย น้ำตาลทราย 3 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วย แป้งถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม 1 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 2 ถ้วย สีผสมอาหารตาม
มู๋ภัทรจัง
ขนมถ้วย
ขนมถ้วย วัตถุดิบมีดังนี้ ตัวขนมถ้วย 1. แป้งข้าวเจ้า 1 1/2ถ. 2. แป้งมัน 1/8 ถ. 3. แป้งท้าวยายม่อม 1ชช. 4. น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม 5. น้ำตาลทราย (ถ้าไม่มีน้ำตาลปี๊บใช้น้ำตาลทรายก็ได้ปริมาณเท่ากัน) 6. น
สมาชิกหมายเลข 1454886
วิธีทำขนมชั้นใบเตย ขนมไทยสีสันสดใส เนื้อเหนียวนุ่ม
ขนมชั้น เป็นขนมไทยอีกหนึ่งอย่างที่นิยมกินเป็นอย่างมาก เพราะหาซื้อได้ง่าย ๆ มีเนื้อที่เหนียวนุ่ม รสชาติหวานละมุน หอมกลิ่นใบเตย น่าลองทำเองจริง ๆ ขนมชั้นที่เรากินกันทุก ๆ วันจะเห็นว่ามีหลายแบบให้เ
สมาชิกหมายเลข 5462727
ขนมไหว้พระจันทร์แต้จิ๋ว ทำจากแป้งถั่วเขียว เนื้อนุ่ม หอม หวาน มีลวดลายมงคลจากการปั๊มด้วยแม่พิมพ์ ซึ่งมีความหมายดีต่างๆ
เป็นขนมที่ทำยาก และมีขั้นตอนพิถีพิถัน จึงหาทานได้ยากในปัจจุบัน “เหล็กเต่ากอ” แปลว่า ถั่วเขียวอัดพิมพ์ โดยทุกภาพ ทุกคำที่พิมพ์ประทับล้วนมีความหมายมงคล เช่น ภาพปู - มีบริวาร ช่วยเหลือ ภาพอง
สมาชิกหมายเลข 8790324
แพ้แป้งสาลีกินอะไรได้บ้าง ?
แป้งสาลีเป็นอาหารที่แพ้บ่อยโดยเฉพาะในเด็ก และเป็นสาเหตุสำคัญของการแพ้อาหารชนิดรุนแรง โปรตีนในแป้งสาลีที่พบแพ้ได้บ่อย คือ Gluten (Gliadin + Glutenin) อาการแสดงอาการแพ้-อาการแพ้แบบเฉียบพลัน ได้แก่ ผื่
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
ขนมเปียกปูนใบเตย บีบดอก ไม่ใส่แป้งมัน เส้นคมชัด
วันนี้พักขนมอบมาทำขนมไทยกันบ้างค่ะ กับเมนู "ขนมเปียกปูนใบเตย" บีบดอกสูตรวันนี้จะไม่ใส่แป้งมันค่ะ แต่จะใส่แป้งข้าวโพดแทนเส้นคมชัดไม่แพ้กัน สูตรนี้เหมาะกับการบีบดอก เพราะเนื้อค่อนข้างเหนี
sujitrar
ขอสูตรแป้งขนมปากหม้อ แบบหยุ่นๆหน่อยค่ะ วันนี้ทำทั้งวันไม่เป็นแผ่นเลยค่ะ
จาก net แนะนำให้ใส่ น้ำ 2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งท้าวยายม่อม 2 ช.ต. แป้งมัน 2 ช.ต. มันไม่เป็นแผ่นอะค่ะ
nanino
คนอีสานเขาเรียกช้อนยาวกินข้าวว่าอะไรครับ เข้า7-11 ไม่เคยได้
มีช่วงนึงนึงผมทำงานแถวอีสาน2สัปดาห์ ส่วนใหญ่จะซื้อของ7-11แบบซื้อข้าวกล่องมาเวฟกินที่พัก จะพูดตลอดขอช้อนส้อมด้วย เมนูคือข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยว ข้าวไข่เจียว แต่ทุกๆครั้งย้ำว่าทุกครั้งหลายสาขาด้วย
สมาชิกหมายเลข 4369225
อยากทำขนมกุยช่ายให้อร่อย เพราะไม่เคยทำเลยค่ะ ควรจะใช้สูตรแป้งแบบไหนดีคะ?
พอดีกำลังอยากจะลองทำขนมกุยช่ายค่ะ ดูสูตรที่เพื่อนๆ ลงผ่านทางเนทแล้วเห็นใช้แป้งหลักๆ คือ แป้งข้าวเจ้า และแป้งมัน กับแป้งอีกชนิดที่ผสมลงไปต่างกันคือ แป้งข้าวเหนียวกับแป้งท้าวยายม่อม ซึ่งบางสูตรใส่แป้งข้
สมาชิกหมายเลข 1076088
กระหรี่พัฟไส้ถั่ว ไส้แน่นๆแป้งบางกรอบ ไม่แข็งกินแล้วฟันไม่หักอร่อยมาก เพราะการได้กินขนมอร่อยคือความสุขอย่างหนึ่งในชีวิต
เป็นขนมโปรดอีกอย่าง ของจขกท. ที่ทำบ่อย เพราะชอบกินขนมที่มีแป้ง แล้วมีไส้ข้างในมาก อย่างกระหรี่พัฟ โมจิ ขนมเปี๊ยะ... ออกตัวก่อนนะ ว่าทำด้วยความรวดเร็ว จีบไม่สวย แต่แป้งกรอบ อร่อยมากกกกจริงๆ กระหรี่
สมาชิกหมายเลข 929079
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำขนม
สูตรของหวาน
วัตถุดิบทำขนม
ขนม
เคล็ดลับก้นครัว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขนมไทย เช่น ตะโก้ ขนมกล้วย ที่แข็งมาจากแป้งอะไรคะ
อยากให้ตัวขนมมีความนุ่มกว่านี้เลยอยากถามว่า แป้งชนิดไหนที่ทำให้ขนมแข็งหรอคะ จะได้ลดในส่วนนั้นลงค่ะ
1.แป้งข้าวเจ้า
2.แป้งมัน
3.แป้งท้าวยายม่อม
4. แป้งถั่วเขียว(ของตะโก้)