สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำทอดมันปลากรายค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
เนื้อปลากราย 500 กรัม 
พริกแกงเผ็ด 100 กรัม 
ถั่วฝักยาว 200 กรัม 
ใบมะกรูด 10 ใบ 
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 
1. หั่นถั่วฝักยาว 
2. ซอยใบมะกรูด 
3. ผสมเนื้อปลากรายขูด พริกแกงแดง น้ำปลา น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน นวดให้เหนียว 
4. ใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูดซอย ผสมให้เข้ากัน 
5. นำไปทอด ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน เสด็จน้ำมัน