สามชั้นเหลือในตู้เย็น....ทำอะไรกินได้บ้าง

คั่วพริกเกลือ ก็ได้อยู่นะคะ

ตอนแรกก็ว่าจะไม่เอามาตั้งกระทู้นะคะ  ออกมาไม่ค่อยน่ากิน  ทำหลายวันที่แล้ว
รสชาติรวมๆ ไม่แย่ค่ะ  แต่น้องหน้าตาไม่สวย




เป็นเมนูที่ไม่ค่อยอยากทำเลยค่ะ เพราะเวลาทอดสามชั้น มันชอบระเบิดตู้มมม
และฝากรอยแผลเอาไว้เต็มแขนตลอด

แต่ก็นะ มันต้องทำ เพราะเดี๋ยวมันจะเขียว  เน่าก่อน  กินไม่ได้ตอนนั้น


วัตถุดิบประมาณนี้ค่ะ




ทอดหั่นสามชั้นแบบนี้นะคะ  แบบไม่ต้องใส่น้ำมันเลย  เพราะเดี๋ยวมีน้ำมันออกมาเองตอนทอดไปแล้ว

ทอดไฟเบานะคะ  ทอดไปเรื่อยๆ


มาหั่นกระเทียม หั่นผักค่ะ

ที่บ้านเราไม่มีเครื่องบดค่ะ  ต้องหั่นมือเอง
เลยไม่ค่อยสวยนะคะ

ระหว่างที่หั่นผัก  คอยกลับสามชั้นด้วยนะคะ  ทอดจนได้ประมาณนี้

เอาขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นๆ แบบนี้


ใช้กระทะเดิมทอดนะคะ  เอาน้ำมันออก
เหลือไว้นิดเดียวพอ

เอาสามชั้นทอดที่หั่นไว้ลงกระทะ
และเอากระเทียมลงผัด


พอกระเทียมเหลืองหอม  เอาพริกลงค่ะ



ผัดจนพริกหอม
แบบนี้


ใส่เกลือ ครึ่งช้อนชาค่ะ
น้ำตาลนิดเดียว  เพราะเดี๋ยวเอาต้นหอมลง  มันจะหวานจากต้นหอมด้วย เดี๋ยวหวานเกินไป  เติมน้ำนิดหน่อยกันกระทะไหม้ 555555555

พอจะปิดแก๊ส  เอาต้นหอมลงค่ะ

ปิดเเก๊ส คน ให้เข้ากัน
เสร็จแล้วค่ะ  ตักใส่จานแบบนี้



ง่ายดีนะคะ  เครื่องปรุงมีแค่นี้จริงๆ 5555
ไปลองทำกันนะคะ อร่อยดี
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย
เป็นกับแกล้มก็ไม่เลวนะคะ