สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำเมนูเอาใจเด็กๆกันค่า นั่นก็คือซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งจ้า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยจ้า



ส่วนผสม 
ซี่โครงหมู 1.5 กิโลกรัม 
ซอสพริก 5 ช้อนโต๊ะ 
ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง 
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ 
เกลือ 2 ช้อนชา 
ออริกาโน่ 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำ 1.5 ลิตร 
พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา 
พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ 
1. ใส่น้ำลงไปในซี่โครงหมู ตามด้วยเกลือ ขยำเพื่อเอากลิ่นคาวออก ล้างน้ำเปล่ารอบนึง 
2. นำซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง ซอสพริก เกลือ ออริกาโน่ พริกปาปริก้า น้ำผึ้ง และพริกไทยป่น ลงไปในชามผสม คนให้ทุกอย่างเข้ากันและน้ำตาลทรายแดงละลาย 
3. นำซี่โตรงหมูมาใส่ลงไปในน้ำซอส คลุกให้น้ำซอสโดนกันซี่โครงหมูทั่วๆ ปิดด้วยพลาสติกแรป หมักไว้ในตูเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง 
4. นำซี่โครงหมูใส่ลงไปในหระทะ ใส่น้ำเปล่าให้ท่วมซี่โครงหมู เปิดไฟแรงสุดให้เดือด ลดไฟมาที่กลางค่อนอ่อน ตุ๋น 1 ชั่วโมง 
5. เปิดฝาตุ๋นต่ออีก 10 นาที