ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว สูตร วิธีทำ กลมกล่อม ทำง่าย อร่อยทั้งครอบครัว

ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว สูตร วิธีทำ กลมกล่อม ทำง่าย อร่อยทั้งครอบครัว



วัตถุดิบ ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว
ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
เต้าเจี้ยวสูตร(1) 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด ใส่ให้ท่วมซี่โครงหมู



 
วิธีทำ ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว
นำซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำใส่หม้อ ตามด้วยเต้าเจี้ยว
ต่อด้วยเหล้าจีน ซอสพริก น้ำตาลทราย ผงปรุงรส พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม
คนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นนำไปตั้งไฟ
ผัดให้เขาออกกลิ่นหอม ยังไม่ต้องสุกมาก 
จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปให้พอท่วม ปิดฝาแบบแง้มๆ ไว้
เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำงวดลง และเนื้อชุ่มฉ่ำดี เป็นอันเสร็จ



ที่มา