คำว่า ตกไช้ ในภาษาจีนแต้จิ๋ว

ได้ยินคนจีนแต้จิ๋ว  พูดประมาณว่า   อาหารที่กิน  รสชาติไปทาง    เกาะ  เก๊าะ เลยสงสัยว่า  คำนี้เขียนอย่างไร  และ แปลว่าอะไร ขอขอบพระคุณล่วงหน้า สำหรับทุก ๆ

棒、雅、掠、狭、愚、劲、 真 、 错 、 声 、 色 险 、 环 、 狭 、香 、雅 坎坷 、เต๊ะจุ๊ย、ตื๊อ、กะจั๊ว、ต๊ะอั๋ง（แต๊ะอั๋ง） พอดีกำลังศึกษาเรื่องคำยืมจากภาษาจีนครับ เลยอยากทราบว่า คำพวกนี้ล้วนเป็นคำจากภาษาแต้จิ๋วใช่ไหมครับ ในภาษาไทยเราออ

คำว่า    หมังต่า   ที่แปลว่า   มุ้ง  (  ที่ใช้กันยุง  ) และ  คำว่า   แห   ที่แปลว่า   บน   การบน   

เขียนเป็นอักษรจีนอย่างไร   และแปลว่าอะไรครับ ขอขอบพระคุณล่วงหน้า  สำหรับทุก  ๆ  คำตอบ   ครับ

ควรใช้คำไหน เเละ เขียนอย่างไรครับ ขอขอบพระคุณล่วงหน้า สำหรับทุก ๆ คำตอบครับ

ปกติ  เห็นคนแต้จิ๋วที่เมืองไทย  พูดกันในความหมายว่า  ทัพพี   ที่ตักข้าว  ช้อนกลางอันใหญ่ที่ใช้ตักน้ำแกง  เป็นต้น     จึงอยากทราบว่า   คำนี้เ