มะม่วง + น้ำปลาหวาน (ตำรับไทยแท้) ใส่น้ำตาลอ้อย หรือ น้ำตาลมะพร้าว ?

ทำไมอาหารสุขภาพถึงเลือกใช้หญ้าหวาน แทนน้ำตาลอ้อยแท้ น้ำตาลมะพร้าวแท้ ทั้งที่เป็นน้ำตาลที่มาจากธรรมชาติและพืชเหมือนกันคะ เพราะหญ้าหวานมีราคาที่แพงกว่าเลยสงสัยคะ ถ้าจะว่าเรื่องแคลอรี่ จริงๆ แล้วหญ้าหวา