แกงขี้เหล็กหม้อใหญ่ เสร็จแล้วรสขมมากจะลดความขมได้ยังไง

สูตรแกงขี้เหล็ก (เมนูไทยโบราณ รสขมอมหวาน มันๆ หอมเครื่องแกง) มีหลายแบบ ทั้งแบบกะทิเข้มข้น (ภาคกลาง) และแบบใส่น้ำใบย่านาง (อีสาน) ที่นิยมมาก สูตรแกงขี้เหล็กกะทิหมูย่าง (แบบง่าย อร่อยเข้มข้น สำหรับ 4-6

ผมเป็นช่างตีเหล็ก อยู่กับเหล็กทุกวัน วันนี้จะพากันมาทำแกงขี้เหล็ก ผมเองเป็นคนที่ไม่ค่อยปรกตินักและมักจะป่วยไข้ออดๆแอดๆ แต่ถ้าไม่ถึงกับนอนสิ้นฤทธิ์พังพาบไปกับพื้นแล้วผมจะไม่ไปหาหมอ ไม่ไปไหนทั้งนั้นแหล

หนังควายจี่แล้วนำไปต้มให้นิ่ม เอาไปทำแกงขี้เหล็กหนังควายใส่เนื้อปากหนามวัวไปด้วย เป็นแกงที่ต้องใส่น้ำใบย่านางด้วย คล้ายๆ กับแกงหน่อไม้อีสาน แกงขี้เหล็ก ซื้อหนังควายแห้งมาจากเวียงจันทน์ นำไปปรุงแกงอ

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 วันนี้จขกท.ไปตลาด เจอ ลูกสาบ หรือที่บางพื้นที่เรียกว่า ลูกผักอีนูน มาแบบสดๆ เลยลองเอามา แกงอ่อมซี่โครงหมู แบบง่ายๆ ดูค่ะ ต้องบอกว่า เพิ่งเคยรู้จัก และเพิ่งเคยทานเป็นครั้งแรกในชีว

🥰🥣🥔🧅🥬วันนี้ขอนำเสนอ Leek & Potato Soup เมนูซุปแบบฝรั่ง เนื้อซุปมีความเข้มข้นละมุนจากมันฝรั่ง หอมกลิ่นกระเทียมต้น ช่วงอากาศเย็น ซุปร้อน ๆ ช่วยให้อุ่นในช่วงอากาศเย็นได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับทุก ๆ

🌺ปกติบ้านเราจะทำแกงเทโพกินเป็นประจำ นอกจากผักบุ้งแล้ว เราก็ต้องคัดหมูสามชั้นที่ติดมันน้อยที่สุดมาเป็นวัตถุดิบหลัก ส่วนหมูสามชั้นเราจะนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ ต่อมาเราจะนำหมูสามชั้นไปจี่ที่กระทะ จนมัน

ซื้อหางวัวแช่แข็งมาจากห้างแมคโคร เป็นหางวัวที่เลาะหนังออกไป นำหางวัวมาแกงมัสมั่น หางวัว หอมใหญ่ซอย กระเทียม ขิง นำไปผัดกับน้ำมัน ในหม้อความดัน ผัดให้หอม ใส่พร

คั่วจิ้นส้มใส่ไข่    วันอาทิตย์ที่ 22 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 จิ๊นส้มหรือแหนมเป็นอาหารพื้นบ้านภาคเหนือที่ทำจากเนื้อสัตว์หมักจนเปรี้ยวด้วยข้าวเหนียวและเครื่องปรุงตามวิถีดั้งเดิม มีรสชาติเปรี้ยว

สวัสดีครับ กระทู้นี้เป็นมื้อเย็นของเมื่อวานนะครับ ^^มีเพื่อนบ้านในหมู่บ้านลงไลน์กลุ่มว่า ทำแกงขี้เหล็กขาย ผมเลยสั่งมา 1ถุง ราคา60บาทกะว่าจะกินเป็นมื้อเย็น หุงข้าวและทำไข่เจียวในหม้อทอดไร้น้ำมันกินเองช

https://graphic.in.th/graphics/ภาพทําอาหารแกงโฮะพร้อมขั้นตอน-1780388584474 แกงโฮะเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนแกงชนิดอื่น เพราะเกิดจากการนำอาหารที่เหลือจากงานบุญ งานเลี้ยง หรือ