คั่วจิ้นส้มใส่ไข่
วันอาทิตย์ที่ 22 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 จิ๊นส้มหรือแหนมเป็นอาหารพื้นบ้านภาคเหนือที่ทำจากเนื้อสัตว์หมักจนเปรี้ยวด้วยข้าวเหนียวและเครื่องปรุงตามวิถีดั้งเดิม มีรสชาติเปรี้ยวโดดเด่นและมักนำมาทำเป็นเมนูต่าง ๆ หมก ย่าง หรือคั่วใส่ไข่ สะท้อนให้เห็นถึงภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนท้องถิ่นได้อย่างชาญฉลาด สำหรับคนเหนือแล้วมันคือรสเปรี้ยวหรือส้มที่เรียกความอยากอาหารได้ดี เมนูอาหารวันนี้ คั่วจิ้นส้มใส่ไข่..แกงถั่วฝักยาว..ผัดถั่วลันเตา..คั่วบ่าเขือยาว พออิ่มท้อง ขอให้อยู่ดีมีสุข สบายดี โชคดี
Noohom Ja
22 /2/ 69
คั่วจิ้นส้มใส่ไข่
วันอาทิตย์ที่ 22 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 จิ๊นส้มหรือแหนมเป็นอาหารพื้นบ้านภาคเหนือที่ทำจากเนื้อสัตว์หมักจนเปรี้ยวด้วยข้าวเหนียวและเครื่องปรุงตามวิถีดั้งเดิม มีรสชาติเปรี้ยวโดดเด่นและมักนำมาทำเป็นเมนูต่าง ๆ หมก ย่าง หรือคั่วใส่ไข่ สะท้อนให้เห็นถึงภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนท้องถิ่นได้อย่างชาญฉลาด สำหรับคนเหนือแล้วมันคือรสเปรี้ยวหรือส้มที่เรียกความอยากอาหารได้ดี เมนูอาหารวันนี้ คั่วจิ้นส้มใส่ไข่..แกงถั่วฝักยาว..ผัดถั่วลันเตา..คั่วบ่าเขือยาว พออิ่มท้อง ขอให้อยู่ดีมีสุข สบายดี โชคดี
Noohom Ja
22 /2/ 69