หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ใช้แป้ง แทนข้าวเหนียวนึ่ง หมักแหนมได้ไหมครับ?
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
อาหารไทย
เคล็ดลับก้นครัว
อาหารนานาชาติ
อุปกรณ์ทำอาหาร
ผมทำขนมปังจากแป้งหมักเปรี้ยว (sourdough) ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างเดียว ก็เปรี้ยวได้
ถ้าผมใช้แป้งข้าวเจ้าหรือแป้งข้าวเหนียว แทนข้าวเหนียวนึ่งหรือข้าวสวย หมักแหนมก็น่าจะเปรี้ยวได้เหมือนกัน
แต่ก็ไม่มีคนทำ เพราะอะไรครับ?
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ถ้าใช้แป้งสาลีทำ สังขยาใบเตยได้ไหมครับ?
จากบทความนี้ --> gelatinization-temperature-อุณหภูมิการเกิดเจลาติไนซ์ ปกติจะใช้ แป้งข้าวโพด หรือ แป้งกวนไส้ กวนไฟปานกลาง-ต่ำ เคยวัดอุณหภูมิน้ำที่ตุ๋นได้ที่ 7
Taunum
ขนมอาลัวใช้แป้งอย่างอื่นนอกจากแป้งสาลีกับแป้งเค้กได้ไหมคะ
คือพอดีจะทำโครงงานค่ะ เลยเลือกเป็นการทำขนมอาลัว แล้วทีนี้คิดว่าทำทำการเปรียบเทียบของตัวแป้งค่ะ เลยจะถามว่านอกจากที่เค้าใช้แป้งสาลีแป้งสาลีอเนกประสงค์หรือแป้งเค้
สมาชิกหมายเลข 6051918
ขอถาม4เรื่องค่ะ
1) ดิฉันทำขนมสูตรที่ใช้นมข้นจืด อร่อยกว่าสูตรที่ใช้นมสด ในสูตรทำขนมโตเกียวบางสูตรใช้ นมข้นจืดอย่างเดียว บางสูตรใช้นมสดอย่างเดียว ถ้าทำโตเกียวในสูตรเขียนว่าใช้ น
สมาชิกหมายเลข 6195060
เพื่อนๆเคยกิน “ขนมเหนียว” กันไหม
เพื่อนๆเคยกิน “ขนมเหนียว” กันไหม ขนมเหนียว เป็นขนมไทย ทำจากแป้งข้าวเหนียว นวดกับน้ำเปล่า จนนิ่ม จากนั้น นำไปนึ่งจนแป้งสุก คลุกกับมะพร้าวขูดขาวจนทั่ว เสร็จแล้ว น
ลุงอ้วนอิ่ม
สงสัยว่า ทำไมเราไม่นิยมเอา ถั่วเหลือง มาทอดหรือมานึ่งกิน แบบถั่วลิสง?
ทำไมเราไม่นิยม หรือไม่ค่อยเห็นใครเอา ถั่วเหลือง (เต็มเม็ด) แบบในภาพ มาทอดหรือมานึ่งกิน เหมือนถั่วลิสง ถั่วลันเตา ถั่วแดง ... พอดีคิดจะเอา ถั่วเหลือง มาผสมกับถั่
MrGeek
@@ สามนึ่ง....เพื่อนบ้านทำขาย กล่องละ 25 บาทเองครับ ^^ @@
สวัสดีครับ....เมื่อเช้าตื่นมาพร้อมฝนตกโปรยๆนิดๆทางแถบลาดกระบัง เพื่อนบ้านหลังหนึ่งลงขาย สามนึ่ง ในไลน์กลุ่มหมู่บ้าน สามนึ่ง ในที่นี้ประกอบไปด้วย มันนึ่ง กล้วยนึ
เซเว่นหน้าหอใน
เสี่ยวหลงเปา กับการทำครั้งแรก อร่อย แต่มีข้อผิดพลาด
เห็นคลิปบ่อยมากๆ กับการทำเสี่ยวหลงเปาแบบง่ายๆ และก็มีสัญญากับน้องว่าจะพาไปกิน แต่ยังไม่ว่างพาไปในร้านที่ชอบ ดูแล้วคงไม่ยาก เริ่มจากหมูบดนำมาผสมน้ำซุป พอดีมีแช่เ
กัมบอล
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊วเมนูทำน้อยแต่อร่อยมาก
วันนี้เข้าครัวทำเมนูง่ายๆ กันครับ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำน้อยแต่อร่อยมากแถมดีต่อสุขภาพนั่นก็คือปลากะพงนึ่งซีอิ๊วนั่นเอง…มาครับเข้าครัวกัน เครื่องปรุง: -ปลากะพงสดๆ
C.Moon
แจกสูตร “ผัดกะเพรากุ้ง” เคล็ดลับสีสวย กุ้งเด้งเนื้อหวาน ทานคู่ไข่เจียวหอยนางรม เมนูทำง่าย แต่อร่อยมาก ✨🍤🌶️
สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้วันหยุด จขกท. เลยมีเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ไม่ธรรมดา เพราะเรามีเทคนิคพิเศษมาฝากกันค่ะ กับวิธีทำ "ผัดกะเพรากุ้ง" ที่หลายคนบ่นว่าผัด
เที่ยวสบายสบาย
ผัดซีอิ๊วหมูหมัก เมนูง่ายๆ ทำกินที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับหมักหมูนุ่ม เส้นไม่เละ อร่อยได้ทุกวัย 🍜✨
สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้หลายคนก็คงรู้สึกเหมือนกันนะคะ ทั้งสถานการณ์โลก ทั้งเรื่องน้ำมันที่เริ่มมีผลกับการใช้ชีวิต จขกท.เองก็แอบรู้สึกว่า “ถ้าไม่จำเป็น ก็ไม่อยา
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
อาหารไทย
เคล็ดลับก้นครัว
อาหารนานาชาติ
อุปกรณ์ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ใช้แป้ง แทนข้าวเหนียวนึ่ง หมักแหนมได้ไหมครับ?
ถ้าผมใช้แป้งข้าวเจ้าหรือแป้งข้าวเหนียว แทนข้าวเหนียวนึ่งหรือข้าวสวย หมักแหนมก็น่าจะเปรี้ยวได้เหมือนกัน
แต่ก็ไม่มีคนทำ เพราะอะไรครับ?