🥩 เพิ่งเคยกินแจ่วขี้เพลี้ย.... 🥩

พอจะทราบแหล่งขายไหมครับ เคยเอา A5 มาซอยจุ๊ แต่ใช้ขี้เพี้ยวัวไทย อยากลองเอาขี้เพี้ยจากวัว A5 มาทำน้ำจิ้มขมๆ เห็นในสารคดีวัวเหล่านั้นกินแต่อาหารดีๆ รสชาติขี้เพี้ยน่าจะกลมกล่อม

ตอนเลี้ยงไข่ผำสอนเลี้ยง หอยขมสอนเลี้ยงหอยเชอรี่ สอนทำกับดักหนู นาหนูพุก สอนทำกับดักล่อกบแล้ว เวลาจับกบหรือว่าหนูได้นี่คุณสับทั้งกระดูกแล้วก็ให้ละเอียดแล้วก็ค่อยนำไปทำอาหารกินใช่ไหมก็ได้แคลเซียมใช่ไหมม

ผมเป็นคนไม่ทานเนื้อครับ พอดีวันนี้ไปซื้อกับแกล้มที่ร้านอาหานอีสานเจ้าประจำมีลูกค้าท่านอื่นของทางร้านมาซื้อต้มขมใส่ขี้เพลี้ย ลาบเนื้อใส่ขี้เพลี้ยและอีกอย่างซึ่งใส่ขี้เพลี้ยเหมือนกันเลยกลับมาค้นหารสชาติ

ท้องฟ้าสีทองยามเย็นสาดส่องลงบนทุ่งหญ้ากว้างใหญ่ เด็กชายสองคน ปาร์กเกอร์ วัย 8 ขวบ และ ปาเกียว วัย 10 ขวบ วิ่งเล่นไล่จับกันอย่างสนุกสนาน เสียงหัวเราะของพวกเขา ดังก้องไปทั่วหมู่บ้านเล็ก ๆ ใจกลางภาคอีสาน

อยากทำน้ำซุปแจ้วฮ้อนแบบน้ำข้นทานเอง แต่เป็นคนไม่ทานเนื้อวัวเพราะเคยสาบานไว้ว่าจะเลิกทานค่ะ แล้วไปเสริชหาสูตรทำน้ำซุปแจ่วฮ้อนเลยเพิ่งรู้ว่าเค้าใส่ขี้เพลี้ยวัวให้มันขมด้วย ก่อนหน้านี้ไม่รู้ก็ทานมาตลอด ;

พอดีได้กลับบ้าน ได้ไปกินข้าวรวมกันที่บ้านญาติ กับข้าวก็มีต้มส้มกบ ฮ่อมเขียด ก้อยดิบ ตำถั่ว ก้อยกุ้ง หมกปลาซิว และ ลาบปลาดุก ปรากฎว่า ผมกินได้เฉพาะตำถั่ว กับหมกปลาซิว ญาติก็ผมทำไมไม่กินอาหารอย่างอื่น