สวัสดีค่ะทุกคนมาอีกแล้วจ้า คราวนี้มีสูตรสปาเก็ตตี้พริกแห้งสเต็กหมูมาฝากกันค่ะ(สูตรเราเองแจกๆไปเลยไม่หวงค่ะ)
เกริ่นก่อนนะคะ...ด้วยความที่เป็นคนชอบกินสปาเก็ตตี้พริกแห้งมาก ก็จะตระเวนหากินตามร้านโน้นร้านนี้แพงบ้างถูกบ้าง จนในที่สุดก็เจอแบบที่ตัวเองชอบกินมันคือ สปาเก็ตตี้พริกแห้ง ไม่ว่าจะเป็นเบคอนพริกแห้ง หรือไส้กรอกพริกแห้ง ชอบความแห้งและมีชีสผงโรยหน่อยๆคืออร่อยมากๆ พร่ำเยอะแระไปค่ะ ไปทำกันเลย ให้ดูรูปก่อนละกัน....^_^
ส่วนประกอบตามนี้เลยค่ะ (ปริมาณโดยประมาณตามความชอบนะคะ อาหารบ้านๆตวงโดยใช้ความรู้สึก) ต่อ 1 จาน
1. สันคอหมู 1 ชิ้น
2. เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 1 (จะใช้เส้นใหญ่กว่านี้ก็ได้นะคะ ยี่ห้ออะไรก็ได้แล้วแต่ชอบ)
3. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 2 เม็ด(ชอบเผ็ดก็ใส่หนักๆเลยค่ะ)
4. กระเทียม 3 กลีบ(ใช้กระเทียมจีนกลีบใหญ่)
5. ใบโรสแมรี่สด 1-2 ก้าน(ใบสดจะหอมกว่านะคะ)
6. ใบโรสแมรี่แห้ง 1/2 ช้อนชา(โดยประมาณ)
7. ใบพาสลีย์แห้ง 1/2 ช้อนชา(โดยประมาณ)
8. ใบไทม์ 1/2 ช้อนชา(โดยประมาณ)
9. พริกไทยดำ
10. เกลือ(จะแบบป่นหรือไม่ป่นก็ได้ ย้ำว่าบ้านๆ อย่าซีเรียสมากนะคะ)
11. น้ำมันมะกอก
12. ผงปรุงรสตามชอบ 1/2 ช้อนชา(โดยประมาณนะคะ ใส่นิดหน่อยพอนะคะ เยอะไปจะทำให้รสชาติเพี้ยน)
13. ผักเครื่องเคียง(ผักอะไรก็ได้ค่ะ ผัดกับน้ำมันมะกอก เยาะเกลือเพิ่มรสชาตินิดหน่อยพอ)
14. ผงชีส(ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
จะว่าไปส่วนผสมก็เยอะใช้ได้เลยนะคะเนี๊ย ฮ่าๆๆๆ เห็นแล้วอย่าพึ่งท้อนะคะ ลองดูวิธีทำกันก่อนอาจจะอยากลงมือทำก็ได้ค่ะ...
ขั้นตอนการทำตามคลิบเลยนะจ้ะ ^_^
"เคล็ดลับเฉพาะตัวต้มเส้นอย่าให้สุกมากให้ข้างในยังมีความกรึบนิดๆ หมูต้องซับให้แห้งหน่อยไม่ให้มีน้ำ หมักหมูทิ้งไว้ 20 นาที เสร็จแล้วโรยผงชีสและพริกไทยดำหน่อยๆ คือดีงามเลยค่ะ"
เป็นยังไงบ้างคะ ทำง่ายใช่มั๊ย ไปลองทำกันดูนะคะได้กินของที่ไม่ใช่ก็ใกล้เคียงกับร้านอาหาร แถมถูกปากเราด้วย ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ
.........ความสุขของคนทำอาหารคือ ได้เห็นคนกิน กินอย่างมีความสุข........
"ผิดพลาดประการใดขออภัยด้วยนะคะ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชมค่ะ"
สปาเก็ตตี้พริกแห้ง สเต็กหมู
เกริ่นก่อนนะคะ...ด้วยความที่เป็นคนชอบกินสปาเก็ตตี้พริกแห้งมาก ก็จะตระเวนหากินตามร้านโน้นร้านนี้แพงบ้างถูกบ้าง จนในที่สุดก็เจอแบบที่ตัวเองชอบกินมันคือ สปาเก็ตตี้พริกแห้ง ไม่ว่าจะเป็นเบคอนพริกแห้ง หรือไส้กรอกพริกแห้ง ชอบความแห้งและมีชีสผงโรยหน่อยๆคืออร่อยมากๆ พร่ำเยอะแระไปค่ะ ไปทำกันเลย ให้ดูรูปก่อนละกัน....^_^
ส่วนประกอบตามนี้เลยค่ะ (ปริมาณโดยประมาณตามความชอบนะคะ อาหารบ้านๆตวงโดยใช้ความรู้สึก) ต่อ 1 จาน
1. สันคอหมู 1 ชิ้น
2. เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 1 (จะใช้เส้นใหญ่กว่านี้ก็ได้นะคะ ยี่ห้ออะไรก็ได้แล้วแต่ชอบ)
3. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 2 เม็ด(ชอบเผ็ดก็ใส่หนักๆเลยค่ะ)
4. กระเทียม 3 กลีบ(ใช้กระเทียมจีนกลีบใหญ่)
5. ใบโรสแมรี่สด 1-2 ก้าน(ใบสดจะหอมกว่านะคะ)
6. ใบโรสแมรี่แห้ง 1/2 ช้อนชา(โดยประมาณ)
7. ใบพาสลีย์แห้ง 1/2 ช้อนชา(โดยประมาณ)
8. ใบไทม์ 1/2 ช้อนชา(โดยประมาณ)
9. พริกไทยดำ
10. เกลือ(จะแบบป่นหรือไม่ป่นก็ได้ ย้ำว่าบ้านๆ อย่าซีเรียสมากนะคะ)
11. น้ำมันมะกอก
12. ผงปรุงรสตามชอบ 1/2 ช้อนชา(โดยประมาณนะคะ ใส่นิดหน่อยพอนะคะ เยอะไปจะทำให้รสชาติเพี้ยน)
13. ผักเครื่องเคียง(ผักอะไรก็ได้ค่ะ ผัดกับน้ำมันมะกอก เยาะเกลือเพิ่มรสชาตินิดหน่อยพอ)
14. ผงชีส(ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
จะว่าไปส่วนผสมก็เยอะใช้ได้เลยนะคะเนี๊ย ฮ่าๆๆๆ เห็นแล้วอย่าพึ่งท้อนะคะ ลองดูวิธีทำกันก่อนอาจจะอยากลงมือทำก็ได้ค่ะ...
ขั้นตอนการทำตามคลิบเลยนะจ้ะ ^_^
"เคล็ดลับเฉพาะตัวต้มเส้นอย่าให้สุกมากให้ข้างในยังมีความกรึบนิดๆ หมูต้องซับให้แห้งหน่อยไม่ให้มีน้ำ หมักหมูทิ้งไว้ 20 นาที เสร็จแล้วโรยผงชีสและพริกไทยดำหน่อยๆ คือดีงามเลยค่ะ"
เป็นยังไงบ้างคะ ทำง่ายใช่มั๊ย ไปลองทำกันดูนะคะได้กินของที่ไม่ใช่ก็ใกล้เคียงกับร้านอาหาร แถมถูกปากเราด้วย ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ
.........ความสุขของคนทำอาหารคือ ได้เห็นคนกิน กินอย่างมีความสุข........
"ผิดพลาดประการใดขออภัยด้วยนะคะ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชมค่ะ"