ซุปเเครอท

ได้เลย! นี่คือ สูตรซุปแครอท ทำง่าย หอมหวาน กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ 🥕🍲
🥕 สูตรซุปแครอท (แบบเนียนนุ่ม)
✅ วัตถุดิบ
แครอท 3-4 หัว (หั่นชิ้นเล็ก)
หอมใหญ่ 1 หัว (หั่นเต๋า)
กระเทียม 2-3 กลีบ (สับ)
มันฝรั่ง 1 หัว (ใส่ให้ซุปข้นขึ้น) ไม่ใส่ก็ได้
น้ำซุปไก่ / น้ำเปล่า 3 ถ้วย
นมสด หรือวิปครีม 1/2 ถ้วย (เพิ่มความนัว) ไม่ใส่ก็ได้
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้น้ำมันมะกอก)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลนิดหน่อย (ถ้าอยากให้หวานละมุน)
🍲 วิธีทำ
ผัดหอมกับกระเทียม
ตั้งหม้อใส่เนย ผัดหอมใหญ่ + กระเทียมให้หอม
ใส่แครอทและมันฝรั่ง
ผัดให้พอเข้ากัน 2-3 นาที
เติมน้ำซุป
เทน้ำซุปลงไป ต้มจนแครอทนิ่ม (ประมาณ 15-20 นาที)
ปั่นให้เนียน
ใช้เครื่องปั่น หรือเครื่องปั่นมือ ปั่นให้ละเอียด
ปรุงรส
ใส่เกลือ พริกไทย และนมสด/วิปครีม
คนให้เข้ากัน ต้มไฟอ่อนอีก 2-3 นาที
เสิร์ฟ
โรยพริกไทยเพิ่ม หรือใส่ขนมปังกรอบ
⭐ เคล็ดลับให้อร่อยขึ้น
อยากให้หอมหวานขึ้น ใส่ ฟักทองนิดหน่อย ได้
ถ้าชอบรสฝรั่ง ใส่ ออริกาโน่/พาร์สลีย์
ถ้าชอบเข้มข้น ใส่ ชีส ได้เลย
ถ้าอยากได้ �⁠สูตรซุปแครอทแบบคลีนลดน้ำหนัก หรือ �⁠สูตรแบบไม่ใช้ครีม