ถามคนที่ทำร้านอาหารเบเกอรี่ ทั้งแบบออนไลน์และมีหน้าร้าน คุณคิดค่าอาหาร ขนมคูณกี่เท่าจากต้นทุน/วัตถุดิบกันบ้าง

ถ้าเราตั้งราคาขายเบเกอรี่โดยการคิดราคาวัตถุดิบทั้งหมดแล้วนำมาคูณ 3 ตัวอย่าง ค่าวัตถุดิบ 70 บาท (รวมค่าบรรจุภัณฑ์เรียบร้อยแล้ว) ค่าโสหุ้ย 70 บาท กำไร 70 บาท ทั้งหมด คือ 210 บาท หารด้วยจำนวนของขนมที่ท

สงครามจากความขัดแย้งระหว่างสหรัฐอเมริกา-อิสราเอลกับอิหร่านที่ปะทุขึ้นในตะวันออกกลางและยังยืดเยื้อ กำลังสร้างแรงสั่นสะเทือนต่อระบบเศรษฐกิจโลก โดยเฉพาะตลาดพลังงานซึ่งตอบสนองต่อความเสี่ยงด้านภูมิรัฐศาสตร

คือผมมีไอเดียอยากจะทำขนมฝรั่งเศสขายครับ แต่ทำเลอยู่นอกเมืองเชียงใหม่ 10-12กิโลเลยครับ จุดประสงค์คืออยากทำขนมหวานฝรั่งเศสขายโดยใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงอาจจะเป็นวัตถุดิบนำเข้าบางอย่างทำให้ต้นทุนการผลิตที่สู

พอดีมีประเด็นทาง โชเชียล ว่าเค้ก 10 บาท ทำร้ายคนวงการเดียวกัน ทำให้ผู้ผลิตรายย่อย ไม่สามารถทำราคา 10 บาทได้ เนื่องจาก ต้นทุนบางคน 15-22 เเล้ว พี่ๆเพื่อนๆคนไหนมีความคิดเห็นยังไงบ้างครับ

แล้วทำตอนนี้ทันไหมคะ หรือต้นทุนพลังงานมีแนวโน้มจะราคาถูกลงในเร็ว ๆ นี้คะ

อยากจะขายชีสพาย ส่งตามร้านอาหารค่ะ ต้นทุนวัตถุดิบต่อชิ้นตกชิ้นล่ะ 25 บาทค่ะ ไม่รู้ว่าควรจะตั้งราคาขายส่ง + บวกกำไรเท่าไหร่ให้เป็นราคาที่สมเหตุสมผล เคยแต่ซื้อกินตามร้านเบเกอรี่ชิ้นล่ะประมาณ 50 บาท แล้ว

พี่ที่ทำงานให้โจทย์มาคือ - ขนมของว่างเป็นคัพๆ คละอย่าง 150 ถ้วย ถ้วยละ 20 บ. (ซึ่งแปลว่าต้นทุนต้องต่ำกว่า 20 บ. ) - ไม่เอาคัพเค้กที่มีครีมหรือวิปครีม ไม่เอาเค้กหน้านิ่ม - คนกินช่วงอายุหลากหลาย ตั้ง

ขอความช่วยเหลือด้วยคะ เรื่องการลงทุนทำขนม มีการลงทุนเครื่องมือ เช่นเครื่องนวดแป้ง เครื่องกวนไส้ เตาอบ สมมติราคาประมาณ 65000 แล้วมีการซื้อวัตถุดิบมา เช่น แป้ง น้ำตาล ถั่ว ฯลฯ ประมาณ 4000 แต่ของเหล่านี้